Milchkaffee je kava pijača, ki jo lahko naročite v skoraj vsaki kavarni ali pubu v Nemčiji. Močno je, filtrirno kavo preliti do roba skodelice z vročim mlekom in včasih mlečno peno.
Kakav v prahu je pogosto posuto na vrhu. To je postreženo nesladkano in je sladkano po okusu, preden ga pije srečna pivka te toplo pijačo. Prav tako se pogosto vroči z malim piškotkom iz masla iz pločevine.
Delež je 50% mleka in 50% kave. V današnjih sodobnih kavarnah predstave vse fancy espresso pijače.
Pravite, Melange, rečem Milchkaffee
Milchkaffee je znana po več različnih imen, odvisno od države, v kateri ste pri naročanju.
Avstrija: še posebej v dunajskih kavarnah se milchkaffee imenuje melange in je narejena iz mokka ali kleinen schwarzen , ki je redna, močna kava, ki je zelo podobna espresu in mleku. Wiener Melange je narejen iz zamašenega mleka.
Veliki braunen in kleinen braunen (velike in majhne rjave barve) so pogoji za velike in majhne mokke s smetano.
Švica: milchkaffee v Švici je poimenovana po plovilu, v katerem je bilo vročeno. Včasih je milchkaffee služil kot ločeno mleko in kavo, z veliko prostora v skodelici, da po vaši želji nalijemo mleko.
Več vročih in hladnih nemških pijač
Ne bi bilo zime ali poletja brez ene od teh pijač, da bi ogreti trebuh ali žejk v Nemčiji:
- Nemški vroči kakav v primerjavi s toplo čokolado : ta priljubljena nemška pijača je narejena s kakavovim prahom, ne s čokolado, in se lahko pije vroča ali hladna. Heiße schokolade ni narejen iz kakava v prahu ali mešanicah. Izdelana je iz prave čokolade (kot čokoladna barica), ki se lahko topi in meša v mleko ali vodo. Pogosto je dodal sladilo in zgornji del krpice.
- Nemška sladoleda in kavni recept: ta osvežujoča ne-preveč sladka mešanica hladne kave, sladoleda in stepene smetane je bolj odrasla zdravil kot otrok, ki je na voljo v kavarnah in pivnicah v Nemčiji.
- Nemški recept za kavo z rumom : zanimiva zadnja zgodba ima nemška farmacevtska kafa, zato si oglejte recept za to pijačo z močno kavo, temnim rumom in sladkornimi kockami.
Mednarodne kave pijače
V Španiji, Italiji, Grčiji, Nemčiji, Franciji in na Portugalskem je še 7 načinov pijače tople in hladne kave.