Šafron pilaf je aromatična stran, ki je odlična poleg piščanca. Izredno enostavno je pripraviti. Žafon daje edinstven in subtilen okus.
Kaj boste potrebovali
- 1 ½ skodelice riža basmati, nekuhani
- 2 skodelice z nizko vsebnostjo natrijevega piščanca
- ¾ žličke žafrana žafrana, razpadla
- 1 velika čebula, drobno sesekljana
- ¼ skodelice nesoljenega masla, stopljeno
- ½ čajne žličke soli
- ¼ čajne žličke mletega črnega popra
- 2 žlici vroče vode
Kako narediti
V majhni skledi združite vročo vodo in žafran, da omogočite okus, da se izognete niti.
V veliki ponvi, pečen čebulo v maslu do zlate barve. Dodajte piščanec, žafran, sol in poper ter jih zavrite.
Dodajte basmati riž, pokrijte in simulirajte pri nizki vročini 25 minut. Odstranite iz vročine in pustite sedeti, pokrita 3-5 minut. Puhajte z vilico in služite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 144 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 20 mg |
| Natrij | 242 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |