V tem posebnem receptu za filete medu oranžne ribice imamo radi sladkega in tangastnega okusa oranžne z blagimi ribami. To je enostavno in dovolj impresivno, da služi pomembnim gostom.
To je super preprost recept in je kot nalašč za Lent, saj ima okus in občutek, ki je podoben spomladi. V tej recepturi lahko uporabite tudi druge začimbe, kot so bosiljak, timijan ali marjoram namesto plevelov kopra, če želite.
Kaj boste potrebovali
- 3 žlici zamrznjenega pomarančnega soka
- koncentrat (odmrznjen)
- 1 žlico arašidov ali olje iz žafranike
- 2 žlici
- dragi
- 1/2 žličke suhega kopra plevela
- 1/8 žličke
- beli poper
- 1/2 žlička soli
- 1/2 čajna žlička oranžna
- luska
- 1-1 / 2 kilogramov vahnje, arktičnega znaka, trske ali filetov morskega psa
Kako narediti
1. Združite koncentrat pomarančnega soka, olje, med, suho koprsko plevelovo, beli poper, sol in oranžno lupino ter nalijemo ribe v stekleno pekač. Pokrijte in ohladite 30 minut. (To lahko naredite tudi, če ne marinirate ribe, jo preprosto očistite in očistite z marinado.)
2. Odstranite ribe iz posode in rezervirajte marinado. Rešite ali pečite ribe 4-6 "stran od vira toplote (bodisi nad srednje velikimi uglji bodisi pod vročim brojlerjem), obrnete previdno enkrat in ščetite z marinado, dokler se ribe ne temeljito kuhajo in zlahka zlomi s testo z vilico, od 5 do 10 minut.
3. Če je riba debela manj kot 1/2 ", jo lahko brez obračanja sperite, kar naredi recept veliko lažje! Zavrzite preostalo marinado in nemudoma sprostite ribe.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 217 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrij | 389 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 35 g |