In, medtem ko smo na njem, kaj je zeleni trg?
Trg kmetov (znan tudi kot zeleni trg) je v najčistejšem inkarnaciji kraj, kjer kmetje svoje proizvode prodajajo neposredno potrošnikom.
To se lahko zgodi v določeni zgradbi, parkirišču, ki je prazen ob koncu tedna, vsakem sredo popoldne je blokiran del ulice, polje pod rotundo nakupovalnega centra ali kjerkoli drugje organizatorji se lahko zgodi.
Zelo sveži pridelki, pašno meso in jajca, obrtni siri, ročno nabrani med in druga sveža, majhna serijska živila so značilnost (in merilo) najboljših kmetijskih trgov.
Visokokakovostni kmetijski trgi se ne vidijo samo kot kraj za kmete, da bi dobili najboljšo ceno in potrošnike, da bi dobili najboljše izdelke, temveč kot mesta za proizvajalce in potrošnike hrane, ki se združujejo, oblikujejo odnose in izmenjujejo informacije.
Certificirani trgi kmetov
Nekateri trgi kmetov bodo objavili, da so potrjeni ali preverjeni. To pomeni, da ima trg pravila o tem, kdo lahko prodaja in kaj se lahko prodaja na trgu. Takšna pravila običajno potekajo v skladu s tem, da kmetje lahko prodajajo samo svoje izdelke in prodajalce kuhane hrane ali obrti, ker so morali ročno izdelati svoje proizvode.
Trge potrjenih kmetov vodijo skupine (običajno nepridobitne), ki vzpostavljajo trge (jih odvzemajo), veterinarjem in proizvajalcem ter celo obiščejo kmetije in proizvajalce, da preverijo, ali rastejo, kar pravijo, da rastejo in sledijo prakse, za katere trdijo, da delajo. Pogosto imajo postopek prijave, da sprejmejo nove prodajalce in celo vodijo izobraževalne programe v šolah, imajo sredstva za zbiranje sredstev za podporo kupcem z nizkimi dohodki in na splošno si prizadevajo za boljši in pravičnejši sistem hrane.
Beyond Produce
Skupaj s sadjem in zelenjavo ima večina potrjenih kmetov na trgu tudi prodajalce, ki prodajajo predmete, kot so jajca, med in sir. Nekateri bodo imeli tudi perutnino in meso, na trgih blizu plašč pa so pogosto na voljo tudi morski sadeži. Pekarji in proizvajalci marmelade so prisotni na številnih trgih in zlasti na večjih trgih, ki so v vikendih ali v bližini podjetij v času kosila, imajo stojnice, včasih iz lokalnih restavracij, ki prodajajo pripravljeno hrano.
Bodite pozorni na ...
Nekateri samo-razglašeni "kmetijski trgi" so samo trgi, na katerih prodajalci prodajajo izdelke, ki so jih kupili od trgovcev na debelo in jih nato ponovno prodali potrošnikom. Ali so banane na vašem trgu kmetov v Minnesoti? Obvezna polja za pridelke pridelovalcev namesto kmetije? Bodite sumljivi. Ta pridelek je enak, kot je na voljo v supermarketih. Če je to priročno mesto za nakupovanje, super, če pa ne, zakaj iti v težave, da gredo na trg kmetov?
Nadomestni črkovanja: kmetijski trgi, trgi kmetov.
Se sprašujete, zakaj uporabljamo "kmetje trg" in "kmetje trgi" brez apostropa? Preprosto je: apostrof preusmeri na trg kmetov ali trg kmetov, zaradi česar je "kmet" in "kmet" v lastnike, in zelo redko je, da kmet ali kmetje dejansko pripadajo trgu. Trgi kmetov so ponavadi trgi, na katerih so kmetje, vendar kmetje sami nimajo, zato ni apostrofa.
Tu dobite nasvete o nakupovanju na kmetijskih trgih .