Ta recept za kremasto surovo kokosovo "bombone" uporablja organsko kokosovo kremo *, ki je nato rahlo sladkana in aromatizirana. Razlike na tem receptu so skoraj neskončne in omejene le z vašo domišljijo. Vključili smo jih več, vključno s tremi citrusi, začimbami s čajem, vanilinimi oreščki in čokolado. Ljubitelji kokosa bodo cenili talino v ustnem tekstu teh malih sladkih jedi, ki vsebujejo vse gosto hranljive snovi, ki jih ponuja kokosovo olje.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice
- kokosovo kremo , mano ali maslo * (NE kokosovo olje)
- 1/2 do 3/4 skodelice
- surovi med (ali po okusu)
- 1 1/2 do 2 čajni žlički čistega ekstrakta vanilije
- Majhen ščepec morske soli (neobvezno)
- Posušeni drobljeni organski kokosovi kosmiči za okras
Kako narediti
- Kokosovo kremo segrejte v skledi ali vrele vode, dokler ne doseže konsistence, ki jo je mogoče mešati.
- Dodajte medu, ekstrakt vanilije in sol in zmešajte do zelo gladkega.
- Zajemite in pritisnite mešanico v majhne plesne sladkarije. Druga možnost je, da kokosovo obliko sestavite v majhne hlode in zvijete v kokosovih vlaknih, nato v plastičnem ali pergamentnem papirju ali v majhne kroglice in zvijete v kokosovih orehih.
- Chill do zelo trdne in pop slaščice iz kalupov ali rezine dnevniki v medaljone. Hlače shranjujte v nepredušnem vsebniku v hladilniku ali pri zelo nizki temperaturi prostora.
* Kokosovo kremo (drugače znano kot kokosovo mano ali maslo) je bogata z maščobo nesladkanega celega kokosa in je podobna mandeljnemu, arašidnemu ali drugemu oreščku. NE je treba zamenjati za komercialno konzervirano smetano kokosa, ki vsebuje sulfite, vodo, sladkor in konzervanse.
Razlike na osnovnem receptu:
Vanilija: dodajte 2/3 skodelice surove ali opečene pekane, mandlje, makadamije, pistacij ali orehov (precej fino sesekljan).
Limona: dodajte 4 žlice limoninega soka in 1 čajno žličko limoninega lesa. Ekstrakt vanilije zmanjšajte na 1 čajno žličko.
Oranžna: dodajte 3 žlici pomarančnega soka in 2 čajna žlička oranžne lupine. Ekstrakt vanilije zmanjšajte na 1 čajno žličko.
Lime: Dodajte 3 žlici limetinega soka in 2 žlici limetinega lupina. Ekstrakt vanilije zmanjšajte na 1 čajno žličko.
Chai Spice: dodajte 1 ½ čajne žličke začinjene začimbe in neobdelane orehe, pekane ali pistacije.
Čokolada: Dodajte ½ skodelice presejanega surovega prahu iz kakava in temeljito premešajte. Mešajte v malo kokosovega olja, če je potrebno, da dosežete gladko teksturo. Dodajte 2/3 skodelice sesekljanih mandljev, pecanov, orehov, pistacij ali makadamijskih orehov po želji.
Čokolada posuši: Temni čokoladi se topi in v čokolado potopite katerokoli od zgoraj naštetih okusov, ko se utrdijo. Druga možnost je, da sipate z vzorcem cik-cak. Nastavite, dokler čokolada ni trdna.
Avtorske pravice 2012, ki jih Jen Hoy
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 137 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 38 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 1 g |