Nemški beli špargljev ("Spargel") je enostaven za kuhanje in serviranje. Sledite tem navodilom in naredite nekaj " Dampfkartoffeln ", da gredo z njimi. Postrezite z raztopljenim maslom in dajte šunko, tako kuhano kot posušeno (kot pršut). Suho belo vino zaokroži obrok.
Kaj boste potrebovali
- 1 funt
- beli šparglji (na osebo, očiščeni in olupljeni)
- 1 žlička soli
- 1 žlička sladkorja
- 1 žlica masla
Kako narediti
- Poiščite posodo s tesno prilegajočim pokrovčkom, ki je dovolj široka, da se lahko spačijo lažji ali dovolj visoki, da imajo šparglje vstati, pri čemer so glave izven vode, vendar pod robo.
- Napolnite posodo z vodo na pol poti (če so šparglje leže, napolnite tri četrtine poti).
- Dodajte sol, sladkor in maslo ter jo previdno sperite.
- Olupljene lupine postavite tako, da ležijo v ponvi ali stojijo v koščki špargle (pomaga pri povezovanju s svežnjami s kuhinjskimi vrvicami), ki se prilega visokemu šparglju ali špagetskemu kuhalniku . Spustite vročino v vročino. Postavite pokrov.
- Krepite šparglje 8 do 10 minut ali dokler ne dobite dovolj dobro za vaše želje.
- Odstranite iz ponve, nekoliko izpraznite in postavite na predgreti pladenj za posodo. Takoj pokažite s šunko, stopljeno maslom in novim, kuhanim krompirjem in Hollandaise omako, če želite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 226 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 31 mg |
| Natrij | 12 mg |
| Ogljikovi hidrati | 26 g |
| Prehranske vlaknine | 10 g |
| Beljakovine | 10 g |