Ta seznam sestavin receptov za špagetni špageter za tlak je videti dolgo, vendar se zelo hitro dogaja. Tlačni kuhalnik doda čudovito globino okusa, tako da ima okus okus, kot da je kuhano ure, vendar traja samo nekaj minut.
Za to čudovito omako lahko uporabite različne mesne izdelke. Poskusite kombinirati svinjsko in klobaso ali goveje meso in svinjsko meso. Prav tako je odlična kombinacija navadne svinjine in začinjene klobase. Uporabljate lahko tudi različne gobe. Poskusite s kreminskimi gobami ali portabelami ali golobičnimi gobami. Več zelenjave bi bilo tudi dober dodatek k temu preprostemu receptu, na primer narezane bučke ali rumeno poletno squash.
To bogato špagetsko omako odložite na vroči skuhani ravni ali testenine s polno pšenico in vrhnite z naribanim sirom Parmezan. Postrezite z nekaj opečenega česnovega kruha in zeleno solato, ki jo vržete s paradižnikom in svežimi oblekami ali sezonskim svežim sadjem. Ta omaka bi bila prav tako čudovita v receptu lazanja ali servirana nad kuhani ravioli ali tortellini.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 funtov pusto goveje meso
- 1/2 kilogramov italijanske klobase
- 2 skodelice sveže gobe (rezine)
- 1 čebula (sesekljan)
- 3 stroka česna (mleto)
- 2 stebla celery (sesekljan)
- 1/3 skodelice svežega peteršilja (sesekljanega)
- 1 žlička sladkorja
- 1 žlička posušenih origano listov
- 1/4 čajne žličke zmečkane rdeče paprike
- 2 lovorjev listi
- 1 28-unč lahko paradižnik zaužije
- 1 6-odloži paradižnikovo pasto
- 6 skodelic vročih kuhanih špagetov
- 1 skodelico naribanega parmezanskega sira
Kako narediti
- V štedilniku s tremi ali tremi kvadrati kuhajte goveje meso in klobase do rjave barve. Mešajte meso pogosto tako, da se zlomi, ko kuhanje.
- Medtem ko odstranite meso z žlebasto žlico in odtočite maščobe iz tlačnega kuhalnika.
- Meso vrnite v tlačni kuhalnik in dodajte gobe, čebulo, česen, zeleno, peteršilj, sladkor, origano, zdrobljeno rdečo papriko, lovorjev list, paradižnik in paradižnikovo pasto. Mešajte, če želite združiti vse sestavine.
- Pokrov zaklenite na mesto, ki sledi navodilom, ki ste jih dobili z napravo. Pritrdilni tlak segrejte do visokega tlaka, nato kuhajte 10 minut.
- V istem času dodajte veliko lonec vode in dodajte nekaj soli. Nato kuhajte špagete do al dente v skladu z navodili za pakiranje. Izpraznite špagete in ga po potrebi ogrejte tako, da postavite špagete v cedilo in namestite cedilo čez nekaj vrele vode.
- Hitro sprostite tlak na tlačnem kuhalniku in previdno odstranite pokrov. Odstranite listje lova in služite omaki nad kuhani špageti. Potresemo s sirom Parmezan in takoj služimo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 798 |
| Skupna maščoba | 19 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 66 mg |
| Natrij | 700 mg |
| Ogljikovi hidrati | 117 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 41 g |