Vedite, preden kupite, ali pa boste naslednje leto kupili še eno
Pri pripravah na nakup oglenega žara je najprej treba vedeti, kakšne vrste kuhanja nameravate storiti z njo. Obstaja razlika v vrsti opreme, ki bo preprosto grill do nekaj burgerjev ali odrezkov in vrste, ki lahko počasi kuhati bbq rebra . Torej najprej pomislite na to, kaj nameravate kuhati in koliko želite porabiti. Oglje za oglje so lahko preproste, lahko pa preprosto porabite tudi več kot 1.000 dolarjev.
Žari za oglje tečejo v različnih velikostih. Lahko dobite velike bobne žar z kuhinjsko površino 1400 kvadratnih centimetrov ali pa prenosni mizni model, ki je kot nalašč za par zrezkov, ne pa še kruha. Podobno morate določiti vrsto kuhanja, ki jo želite narediti. Želite posredno žariti celo piščance, pečenice ali regale reber? Za posredno pečenje na žaru potrebujete dovolj prostora za ogenj na eni strani in še vedno prostor za hrano. Če želite pivo narediti pivo, morate imeti višino pokrova, da stoji piščanca.
Še ena stvar, ki jo je treba iskati, je nadzor pretoka zraka. Če želite imeti nastavljeno temperaturo, mora biti žar tesno zaprt, tako da so zračniki edini način za vstop zraka v žar in iz njega. Dober ogljeni žar lahko zaustavite, ko končate s kuhanjem, da izžarete ogenj in shranite preostali oglje za naslednji kuhalnik.
V nasprotnem primeru boste porabili veliko več na oglju, kot ga potrebujete.
Ko govorite o žarih za žganje, bo prva stvar, ki bo skočila, Weber Kettle Grill . To je najboljši prodajni žar na trgu. Ponavadi prihajajo v velikosti 18, 22 in 26 palcev. Ti žari so zelo vsestranski in enostavni za uporabo.
V bistvu je velika kovina na nogah. Okrogla oblika se osredotoča na toploto in zmanjšuje izgubo toplote na zunanjem zraku. Z zgrajenim ognjem na samo eni strani žara lahko posredno pospravljate in z malo vaje, lahko celo kadite hrano na enem od teh žar. Čeprav žari za ogrevanje na plinsko gorivo zdaj presegajo oglje, je kotliček Weber še vedno eden najbolj prodajanih žar na trgu in je na voljo praktično povsod.
Weber Performer združuje večino preprostosti uporabe in udobja plinskega žara z resničnim požarnim okusom oglenega žara. Izvajalec je kotliček za žar, vgrajen v veliko stojalo z veliko mizo. Ima tudi 1 funt propanski sistem za vžig vašega oglja, tako da ni večje svetlobe tekočine . Odstranljivi pepel lahko očisti vetrič. Zdaj, ko lahko dobite kotliček za žar v razponu od 50 do 80 USD, lahko izvajalec prikaže okoli 300 do 400 USD, odvisno od tega, kje živite.
Druga priljubljena izbira je Kamado Grill kot Big Green Egg . Te velike keramične enote so kot nalašč za odlično pečenje na žaru, pa tudi kajenje. Z žara Kamado style , imate veliko toplotno upravljanje, tako da lahko določite temperaturo, ki jo želite kuhati. Seveda gledate veliko več denarja za eno od teh, vendar je to naložba, ki je vredna denarja, če nameravate storiti veliko kuhanja.
Ker nimajo veliko premikajočih se delov, žari za oglje trajajo dlje kot plinski žari in vam dajo bolj verodostojni okus . Seveda traja dlje, da ne pride do pomanjkanja udobja plinskega žara. Tudi če so žari za oglje ponavadi cenejši od plinskih žarnic, so stroški goriva višji, bo uravnotežena enačba sčasoma.