Kentucky Hot Brown Turkey Sendvič Recipe

Kentucky vroče rjavi sendvič je že od svoje ustanovitve leta 1926. Fred K. Shmidt, kuhar za hotel Brown's Louisville, je na začetku posodo naredil posodo za pokrovitelje, da uživajo po večerji večerje in plesa.

Sendvič z odprtim obrazom se začne z rezino tosta. Toast je podlaga za plasti puranov, narezanih paradižnikov, parmezanskega sira ( Mornay ) in ekstra naribanega parmezanskega sira. Postavi sendvič na pečico ali posodo, ki je varno za pečico, in jo pokrijte, dokler se sir ne poškoduje in rjavka. Za tradicionalno vročo rjavo postavite dva traka slanine na to tik pred služijo.

Ta različica uporablja kombinacijo parmezanke in cheddarskega sira.

Naredite te sendviče za večerjo na večeru ali kosilo ali jih pripravite na prigrizek za igro .

Kaj boste potrebovali

• 2 žlici masla
• 1/4 skodelica vsestranske moke
• 2 skodelice mleka
• 1/4 žličke soli
• 1/2 čajne žličke Worcestershire omake
• 1/4 skodelice nariban oster cheddar sir
• 3/4 skodelice naribanega parmezanskega sira, razdeljen
• 1 kilogram puran (tanke narezane - deli ali ostanki, kuhani)
• 8 rezine narezkov, skorje obrezane
• 4 rezine paradižnika (več, če je majhno)
• 8 trakov slanina (hrustljavo kuhan in izsušen)

Kako narediti

1. Melite maslo v ponvi nad srednjo nizko vročino
2. Dodamo moko in premešamo, dokler ni gladka in mehurčasta.
3. Dodajte mleko, sol, Worcestershire omako, cheddar sir in 1/4 skodelice parmezanskega sira.
4. Še naprej kuhamo, neprestano mešamo, dokler ne dobimo debelih in mehurčkov.
5. Obrezani toast narežite na polovico diagonalno in ga položite na pekač (ali uporabite posodo za pečenje).
6. Na kruh pripravite kruhaste piščance in pokrijte z vročo sojino omako.

1. Na vrh z paradižnikovimi rezinami in enakomerno posnemite preostali 1/2 skodelice parmezanskega sira preko sendvičev.
2. Postavite jih pod broilerjem, dokler vroče in mehurčke in rahlo porjavi.
3. Na vrh vsakega sendviča z dvema trakama hrustljave slanine, postavljenega v obliki "X."

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	551
Skupna maščoba	29 g
Nasičena maščoba	14 g
Nenasičena maščoba	9 g
Holesterol	132 mg
Natrij	1.622 mg
Ogljikovi hidrati	34 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	38 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)