(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Navodila za enostavno tiskanje najdete v receptu Marshmallow Pops.
Marshmallow Pops so zabavne, muhaste in naredijo velika darila ali zabavne prireditve. Dišave z vonjem iz vanilije so prevlečene s čokolado, razrezane v sladke oblike, skewered na lollipop palice, in okrašena pa vam je všeč. Če želite prilagoditi okus teh Marshmallow Pops, lahko vedno nadomestite drugačen okus z okusom. Ta recept prinaša približno 2 ducat 2-ali 3-palčni pops.
Začnite z zbiranjem sestavin in opreme. Za ta recept potrebujete:
1/4 skodelice koruznega škroba
1/4 skodelice sladkorja v prahu
3 ovojnice neflavirane želatine (.75 oz)
3/4 skodelice vode, razdeljena uporaba
2 skodelice granuliranega sladkorja
2/3 lahkega koruznega sirupa
1 žlica vanilijevega ekstrakta
¼ žličke soli
12 oz. Čokoladne obloge z okusom s čokolado ali kaljena resnična čokolada
Stojalo za mešanje z nastavkom za vžig
Candy termometer
2 ali 3-palčni piškotki po vaši izbiri
Lollipop palice
Združite koruzni škrob in sladkor v prahu v majhni posodi. Pripravite pekač za pekač, tako da jo obložite z aluminijasto folijo in brizgajte folijo z neprepustnim kuhalnim pršilom. Potresite nekaj mešanice koruznega škroba po celotnem pladnju za pečenje in za zdaj odložite.
02 od 10
Potopite želatino
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Postavite ½ skodelice hladne vode v posodo stojalnega mešalnika, opremljenega z nastavkom za žganje, in potresite želatino nad njimi, da mešate, da se vključi. Dovolite, da želatina sedi in cveti, medtem ko greš na naslednji korak in pripravi sladkorni sirup.
03 od 10
Pripravite sirovi sirup
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Kombinacija granuliranega sladkorja, lahkega koruznega sirupa in ¼ skodelice vode v majhni ponvi na srednji visoki vročini. Premešajte, dokler se sladkor ne raztopi, nato obrišite stran sklede z mokro slaščico, da preprečite oblikovanje kristalov sladkorja. Vstavite termometer za sladkarije in kuhajte sirup, dokler ne doseže mehke krogle ali okoli 235 stopinj.
04 od 10
Pour sirup sirup v želatino
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Ko je dosežena ustrezna temperatura, je treba ta sirup zdaj vliti v želatino v mešalno posodo. Če ima vaša prtljaga izliv, jo lahko izlijete iz ponev, vendar če ne priporočam, da izlijete sirup v veliko merilno skodelico ali vrč, da ga lažje nalijete. Sladkorni sirup je zelo vroč in lahko povzroči boleče opekline, če se po nesreči razlije ali razbije. Z mešalnikom, ki teče na nizki temperaturi, previdno vlijemo v vroči sirup v tankem toku v želatino.
05 od 10
Beat dokler se norveščini ne končajo
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Ko se celoten sirup prelije, dodajte izvleček vanilije in sol, nato pa postopno dvignite hitrost, dokler mešalnik ne bo visok. Beat marshmallow, dokler ni sijoča, bela, puhasto in zelo togost, približno 12 minut.
06 od 10
Pour marshmallows v pan
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Uporabite mastno lopatico, da si kosite marmelado v pripravljen pekač. Bodite previdni, saj je mešanica zelo lepljiva in lahko enostavno končate z lepljivimi barvami po vseh rokah in pultih! Prestavite ga v enakomerno plast in pustite, da sedi in nastavi, odkrije, čez noč.
Naslednji dan, prašite delovno površino z nekaj mešanice koruznega škroba / sladkorja. Dvignite marshmoldo iz posode z uporabo folije kot ročaji in ga obrnite navznoter na pripravljeno površino. Odstranite folijo z vrha moljke in prašite vrh z več sladkorja / škroba.
07 od 10
Izrežite svinjino v oblike
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc.
Napravite rezalnik po izbiri s sladkorjem in škrobom, in odrežite oblike iz marmelade. Shranite ostanke za prigrizek, ali jih uporabite za izdelavo s'mores ali skalnate cestne sladkarije .
08 od 10
Skewer Marshmallows
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. V mikrovalovni pečici segrejemo sladkarije in mešamo, dokler ni gladka in tekoča. Če je zelo debela, dodamo majhno žlico skrajšanja in mešamo, dokler se ne zmeša. Vzemite lollipop palico in potopite vrh v čokolado - to bo pomagalo, da bi močvirje močno ohranili na palico. Potegnite čokolado vrh konice palice v močvirje, vse do sredine. Ponovite z ostanki marshmoldov in palic.
09 od 10
Pokrij Marshmallow Pops s čokolado
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Dip marshmallow pops v sladkarije premaz. Ker so marshmallows nekoliko občutljivi in bi se lahko strgali iz palic, če bi se močno potopili, raje žvečim čokolado nad moštrom, ki jih držim nad skledo prevleke, dokler niso pokriti. Postavite mokre svinjine na folijo, ki je podložena s folijo, in ponovite s preostalim poprom in premazom marshmallow. V hladilniku popijete 15 minut, da nastavite sladkarije.
10 od 10
Vaši popki so zdaj zaključeni
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Če želite, lahko okrasite svoje čokolado popečene marmelade. Medtem ko je čokolada mokra, lahko poprska posnamete s sesekljanim oreščkom, opečenim kokosom ali okrasnimi škrobi. Ko se čokolada posuši, jih lahko napolnite z raztopljeno belo čokolado ali pa jih narišite z drugimi barvami sladkarije, da okrasite svoje pope. Ko so okrašeni, so vaši popki pripravljeni za jesti. Poskrbite takoj, ali shranite Marshmallow Pops v nepredušni embalaži v hladilniku do teden dni.