(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc.
Jagode jastrebov so čudovita spomladanska poslastica, ki se oblikuje z uporabo preprostih kalupov koruznega škroba. Ta recept pokriva, kako narediti in uporabiti kalupe koruznega škroba, da bi naredili marelice jajca, ne pa izdelavo samega brašna. Vsak recept za marshmallow bo deloval s to metodo, tako da lahko pregledate ta indeks receptov marshmallow in poiščete recept za marshmallow za uporabo. Priporočam, da pripravljate kalupe koruznega škroba, medtem ko se borovnica opere, tako da se lahko jajca izvedejo takoj po zaključku baršušice. Za stran, na katero je mogoče natisniti, si oglejte ta recept za jajčevce.
Ta metoda se lahko uporablja tudi za izdelavo plesni z različnimi oblikami in polnjenimi materiali, od mehkih fondantskih centrov do trde bombone. To je odlična vsestranska tehnika, s katero se lahko seznanite, saj niste prisiljeni, da se zanašate na nakup plesni s sladkorjem kadarkoli hočeš oblikovati bonbone!
Začnite tako, da pokrivate svojo delovno postajo z voskom papirja, da olajšate čiščenje kasneje. Odstranite 3-4 kilograma koruznega škroba v plitvo posodo za pekač - natančna količina je odvisna od velikosti posode. 3 lbs bo napolnila 9x9 ponev, in 4 lbs je na splošno dovolj, da izpolnite 9x 13 ponev.
02 od 07
Stopite koruzni škrob
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc.
Uporabite ravnilo ali drug raven rob, da izravnate koruzni škrob . Dajte jo po posodi, tako da je celotna površina ravna. Po potrebi očistite koruzni škrob, ki je padel s stranic na ščitnik, da zapolnite vogale ali lise, ki niso ravne. Ostanite lahko s posodo, polno koruznega škroba z popolnoma ravno površino.
03 od 07
Oblikujte jajčne oblike
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Zdaj je čas, da naredite oblike jajc. Lahko uporabite dejansko jajca s pritiskom na jajce navzdol v koruzni škrob, da zapustite jajčno luknjo. Raje izdelujem nekoliko večja, lahka jajca marshmoldov, zato uporabljam veliko žlico, da naredim mojemu plodu. Nežno pritisnite žličko v koruzni škrob - če pritisnete previsoko, se bo površina razpokala in vaši plesni se lahko zrušijo navznoter. Pritiskajte, dokler strani žlice ne dosežejo ravni z vrhom koruznega škroba. Prepričajte se, da pustite dovolj prostora med vsakim, da preprečite razpoke. Všeč mi je najmanj 1/2-palčni prostor med oblikami jajc.
04 od 07
Napolnite kalupe z žametom
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc.
Vaš plesen je sedaj pripravljen za poln svežega marshmolda! To je veliko težje, da bi jih naredili z zelo togim ali prevrnjenim marshmallowom, zato pazite na to in se prepričajte, da ga uporabite takoj, ko je končano. Začnite s polnjenjem cevne vreče, ki je opremljena s 1/2 "paličastim vrhom s svežim marshmoldom. Napolnite marshmallow v kalupe v obliki jajc. Poskusite zapustiti vrh vrhov jajc, čeprav je majhna razlika na tem področju v redu. Če nimate cevne vreče ali nasvetov, napolnite veliko vrečko Ziploc z marshmallow in odrezajte luknjo v kotu. Ta metoda deluje, vendar je morda nekoliko nenavadna.
05 od 07
Presek koruznega škroba na vrhu jajc
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Ko so vsi kalupi napolnjeni, potopite iztegnjene vrhove jajc z malo več koruznega škroba. Dovolite jim, da sedijo in utrjujejo vsaj 4 ure ali čez noč. Če imate še dodaten marshmallow, ga lahko prelijete v ponev, ki je obložena s folijo in posuta s koruznim škrobom. Ko je enkrat nastavljen, se lahko ta presežek marshmolda razreže na kvadrate in uživa.
06 od 07
Odstranite jajca iz koruznega škroba
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Ko so marshmallows postavili, jih odstranite iz koruznega škroba in prahu iz toliko koruznega škroba, kot lahko z rokami, ali jih potresete v mrežo. Za to ali drugo uporabo lahko ponovno uporabite koruzni škrob, ki je ostal v posodi.
07 od 07
Vaša jajca je končana
(c) 2010 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Na tej točki lahko jedo jajca iz barvice! Če želite, jih lahko potopite v čokoladno (ali čokoladno obleko), da podaljšate življenje in dodate čudovit videz in okus. Okrasite marmelade z okrasnimi, sesekljanimi oreščki, kokosovimi ali stopljenimi sladkornimi oblogami. Shranjene jajčne jaslice jajc v nepredušnem zabojniku pri sobni temperaturi do teden dni, medtem ko čokoladna jajčeca jajčevca lahko traja do dva tedna.