(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc.
Fondant biseri dodajo lep okrasni dotik k vsaki torti ali pecivo. Za recept, ki ga je mogoče preprosto natisniti, si oglejte ta recept za stran Fondant biserov .
Če želite narediti ta recept, boste potrebovali:
Bela fondant (ali marcipan ali čokoladna plastika)
Lusten prah (na voljo v prodajalnah za torte in nekaterih obrtnih prodajaln)
Jasen alkohol ali izvleček z okusom, kot sta pomaranča ali limona
Nasvet (-i) za okrogle cevi
Začnite z gnetenjem fondanta, dokler ni gladka in voljna. Količina fondanta, ki jo uporabljate, je odvisna od tega, koliko biserov potrebujete, in velikosti biserov, ki jih naredite. Vedno je dobra ideja, da bi bila radodarna v vaši oceni koliko fonda potrebujete, vendar sem pogosto presenečena, koliko malih biserov lahko dobim s celo četrtino funtov fondanta.
02 od 06
Spustite Fondant
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc.
Rahlo prašite vašo delovno postajo s koruznim škrobom ali sladkorjem v prahu, in razvaljite fondant, dokler ni debelina ¼ cm.
03 od 06
Izrežite Fondant kroge
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Z vrha konice cevovoda izrežite plošče iz fondanta. Pri majhnih biserih uporabite konico z odprtino 1/4 "do 1/2" široko. Za večje bisere uporabite dno majhne ali velike konice, da ustvarite veliko večje kroge.
04 od 06
Roll Fondant krogov v kroglice
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Ko izrežete več krogov, jih zvijte eden za drugim med dlanmi, da oblikujete kroglice. Če nimate cevnih nasvetov, jih lahko vedno izrezujete iz koščkov in jih zavijete v kroglice, a lepota izreza krogov je, da proizvaja biser, ki je zelo blizu velikosti. Na tej točki se lahko kroglice shranijo v nepredušno embalažo ali vrečko tedne ali celo mesecev, preden jih potrebujete.
05 od 06
Prevlečite bisere v prahu
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc.
1. Ko ste pripravljeni dokončati bisere, nalijte nekaj luskastega prahu v embalažo, ki je lahko zaprta, kot je vsebnik Tupperware.
2. Dodajte majhno količino čistega alkohola ali ekstrakta na osnovi alkohola, kar je dovolj, da lustralni prah pretvorite v svetlečo tekočino.
3. Mešajte, dokler se prah ne raztopi. Če je potrebno, po potrebi po delih, dodajte bisere, pri tem pa pustite dovolj prostora v posodi.
4. Posodo pokrijte s pokrovom in stresite bisere, dokler jih ne prekrijejo s sijočim prahom. Dokončane bisere nalijemo na pločevino, ki je prekrita z voščenim papirjem ali pergamentom, in ponovite, dokler niso vsi biseri premazani in sijoči, ter po potrebi dodajte več prahu in tekočine.
06 od 06
Vaši Fondantni biseri so končani
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencirana za About.com, Inc. Vaši fondantni biseri so končani! Po sušenju se biseri lahko uporabljajo za okrasitev torte, piškotov ali peciva. Lahko se hranijo skoraj za nedoločen čas, vendar pa je morda njihova zaščita proti luskastim prahom morda treba dotakniti, če jo shranite za daljši čas.