Fondant je eden od gradbenih elementov izdelave bombonov . Lahko se valja in oblikuje v okraske, ali aromatizira in se uporablja kot osnova za veliko smetano bonboni. Ta recept za nekuhani fondant je odlično začetno mesto za nove kandimeers ali tiste, ki so kratke v času.
Kaj boste potrebovali
- 3,5 skodelice sladkorja v prahu
- 1/2 žličke smetane kozarec
- 3 žlice smetane (težke, bičaste)
- 1 jajčni beljak (rahlo žganje)
Kako narediti
1. Pripravite delovno površino tako, da jo prašete s sladkorjem v prahu.
2. V veliki skledi ločite skupaj s prašnim sladkorjem in kremo iz kamna.
3. Mešajte v smetani in jajčni beli barvi, dokler niso popolnoma združeni. Tekstura fondanta mora biti čvrsta, vendar uporabna.
4. Vlečite svoj valjček s sladkorjem v prahu in zvijete zaokroženo, dokler ni debelina približno polovica. Nato ga lahko rezite z ostrimi noži ali piškimi rezalniki, namočenimi v sladkor v prahu.
Opomba: če želite dodati arome, dodajte 1 žlico želenega izvlečka ali aromatičnega olja, ko dodate smetano in jajčno belino. Če želite dodati barve, gnetite nekaj kapljic tekoče hrane obarvane v fondant, potem ko so vse sestavine združene.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 42 |
Skupna maščoba | 0 g |
Nasičena maščoba | 0 g |
Nenasičena maščoba | 0 g |
Holesterol | 6 mg |
Natrij | 2 mg |
Ogljikovi hidrati | 9 g |
Prehranske vlaknine | 0 g |
Beljakovine | 0 g |