Ta klasična balzamična vinaigreta je kot nalašč za najbolj osnovno zeleno solato. Za posebno poslastico poskusite s preprosto solato narezanih paradižnikov, svežega mozzarella in svežih listov bazilike.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice ekstra deviško
- olivno olje
- 2 žlici
- Balzamični kis
- 2 žlici
- Rdeči vinski kis
- 1/4 žličke Dijonske gorčice
- 1 čajna žlička (sveža in mleto v obliki peteršilja, drobnjaka, taragona)
- 1 dišavna sol (po okusu)
- 1 pomivalni poper (po okusu)
Kako narediti
- Združite gorčico, kis in sveža zelišča v stekleni posodi in jih na kratko zbrišite skupaj.
- Počasi žgajte v olju, dokler ni popolnoma združena.
- Sezono po okusu s soljo in poprom.
- Pustite, da stoji pri sobni temperaturi 30 minut, da se okrepi. Torej, preden postrežete, dobro oblečite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 181 |
| Skupna maščoba | 20 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 15 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 22 mg |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |