01 od 09
Lepo drevo oblikovano Challah
Drevesni kruh challah, ki je kot nalašč za Tu B'Shevat ali otroške poimenovanja. © Miri Rotkovitz Čudoviti pleteni challah je vedno klasičen, včasih pa je zabavno, da izkusite novo obliko za posebno priložnost. Ta drevesa oblikovana challaha je navdihnila Tu B'Shevat, judovsko novo leto dreves. Ampak bi bilo tudi lepo za življenjski cikel dogodkov, ki praznujejo dodatek družinskemu drevesu, kot so imenovanje otroka, bris, zabava stranka, ali post- Aufruf ali Shabbat Chatan kosilo. Beri naprej za fotografsko ilustrirana navodila po korakih za oblikovanje drevesaste oblike.
02 od 09
1. korak: Tla Challah razdelite na polovico
Testo razdelite na polovico. © Miri Rotkovitz Preden začnete oblikovati, boste potrebovali nekaj testa iz testa. Ta veganska voda Challah naredi voljno, enostavno oblikovano testo. Še ena lepa možnost, še posebej za Tu B'Shevat, je ta Honey Almond Challah (Niti testo se pri drugem vzponu znatno močno raztezajo, tako da vaše drevo ohranja lepo določeno obliko.)
Zmešajte in gnetite testo ter pustite, da se dvigne. Po začetnem vzponu pahljajte testo in razdelite testo na dve približno enaki polovici. (Ne skrbite, če niso popolnoma enake velikosti.)
Nasvet: če ste iz testa velike količine, da bi naredili hafrashat challah , upoštevajte, koliko testa običajno uporabljate za veliko pleteno kocko; to bi moralo biti dovolj za izdelavo enega drevesa. (To bo približno 1/5 do 1/6 testa, izdelane z vrečko s 5 lb moke).
03 od 09
2. korak: polovico testa razdelite na dva dela
Challah testo, razdeljeno in pripravljeno za oblikovanje. © Miri Rotkovitz Nato vzemite eno od velikih krogljev za testo in ga razdelite na pol. To so deli, ki jih boste uporabili za oblikovanje debla drevesa v naslednjih korakih.
04 od 09
3. korak: Oblikujte testne vrvi za drevo
Dve vrvi testeninskega testa za drevo. in kopiraj, Miri Rotkovitz Vložite pločevinasto pločevino s silikonsko oblogo ali pergamentnim papirjem. Vzemite eno od manjših kroglic za testo, ki ste ga pravkar ustvarili, in ga oblikujte v dolgo vrv. Na vrv za pekač položite vrv. Ponovite z drugo od manjših kroglic za testo, pri čemer naredite še eno vrv z enako dolžino in premerom. Postavite drugo vrv poleg prve.
05 od 09
4. korak: Zopet povezujte vrv Challa Tough
Sestavite testo iz testa, da naredite drevo. © Miri Rotkovitz Zategnite vrhnje vrvi skupaj, da jih pritrdite. Postavite eno vrv čez drugo in nadaljujte izmenično z vrvmi, da oblikujete tesen zvijal. (Dvignite lahko vrvi iz pekača za pekače, če vam je to lažje ustvariti.) Ne tiščite spodnjih koncev zvitja - jih boste oblikovali v korenine drevesa. Postavite dokončano zvijanje v sredino pekača, če je mogoče, na vrhu malo dodatnega prostora. (To vam bo dalo več prostora za razporeditev listja drevesa.)
06 od 09
5. korak: Oblikujte korenine
Oblikovanje korenin za drevo challah. © Miri Rotkovitz Na dnu zasuka razporedite testo, podobno koreninam dreves. Lahko preprosto razprostrite dno zasuka v nasprotnih smereh. Ali pa za več podrobnosti razrežemo na enega ali oba kosa testa in oblikujemo v korenine.
07 od 09
6. korak: delite preostalo testo
Preostalo testo razdelite na listje dreves. © Miri Rotkovitz Preostanek velikega testa vzemite iz koraka 1 in ga razdelite na 5 kosov precej enake velikosti. Uporabite jih, da naredite listje drevesa.
08 od 09
7. korak: Oblikujte testo v spirale
Oblikovanje listja za drevesa challah. © Miri Rotkovitz Roll in raztegnite vsako testo kroglice med roke, da oblikujete vrvi. Vzemi eno od vrvi in ga obrnite okoli sebe, da oblikuje spiralo. Pustite majhen rep na koncu vsake spirale - to boste uporabili za pritrditev spirale na deblo.
09 od 09
8. korak: Razporedite spirale testa, da ustvarite drevo listje.
Urejanje listja drevesa. © Miri Rotkovitz Razporedite testno spiralo ob strani vzdolž vrha prtljažnika. Postavite repa vsake spirale nad ali pod prtljažnik, da jih pritrdite na čelado. Za vizualno zanimanje zamenjajte smer nekaterih spiral.
Pokrivajte challaha s čisto brisačo za čaj in pustite, da se dvigne glede na navodila za recept. Segrejemo pečico po navodilih, krtačo z jajčnim pranjem in pečemo. Prenesite challaha na stojalo, da se ohladi. Uživajte!