Preprost vegan recept za brusnice in pito, ki uporablja malo več kot brusnice, hruške, javorjev sirup in sladkor. Recept vključuje drobno sladko preliv, vendar se ta pita lahko uporablja tudi z rešetko ali dvojno skorjo (ne pozabite zapreti lukenj!), Ali celo odpreti brez splakovanja.
Kaj boste potrebovali
- 5 skodelic hrušk (razrezane na 1/4-palčne rezine (približno 4-5 srednjih hrušk))
- 1 1/2 skodelice sveže brusnice
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1 žlica. veganska margarina (stopljena)
- 2 tbsp. Jabolčno vino
- 1 žlica mastnega sirupa
- 1/2 žličke. mleti cimet
- 1/2 žličke. muškatni orešček
- 1 pripravljena veganska globoka skodelica (neobdelana)
- Za krhljenje:
- 1/2 skodelice sladkorja
- 3/4 skodelice moke
- 1/2 skodelice margarine (pri sobni temperaturi)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 F.
- Brusnice postavite v ponev s jabolčnim jabolčnikom, sladkorjem in javorjevim sirupom. Simmer, pogosto mešanje, 3 do 4 minute, dokler brusnice začnejo "pop".
- Brusnice odstranite iz vročine in pustite, da se ohladi.
- Nežno obrišite hruške z brusnicami in dodajte potapljače s cimetom in muškatnim oreščkom, dokler jih ne enakomerno prevlečete, nato pa jih položite v pripravljeno pito skorjo.
- Pripravite topanje tako, da se preostanek sladkorja, moke in veganskega margarina razkrojite, dokler se ne mešata. Morda boste morali dodati malo več ali manj moke. Potresemo po vrhu pita.
- Pečemo deset minut, nato pa zmanjšamo toploto na 325F in pečemo še dodatnih 25 do 30 minut, dokler se ne preliva gladko, hruške pa so mehke.
- Pita bo zelo vroča, zato se pusti, da se ohladi pred obrokom.
Poišči to pito - uživamo v naših punčkih za hrano - z zajemom sladoleda iz vanilije in prelijemo karamelno omako. Popolnost!