Mehka kostna kost okusi ta prijeten grah. V tem receptu uporabite posušen grah ali črno-zeleni grašek in bodite pozorni, da pecite na svežem koruznem kosilu!
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram suhega graha ali črno-zelenega graha
- 1 mesnat šunka
- 1 velika čebula (narezana, približno 1 skodelica)
- 1 do 2 reber zelena (tanko narežemo)
- 2 stroka česna (mleto)
- 1 žlica Cajun (ali Creole) začimbe
- 1/4 žličke posušenega listnega origana
- Dash sol (ali po okusu)
- Priprava paprike (ali po okusu)
- 6 skodelic vročega kuhanega riža
- 1/2 čaša zelena čebula (narezana, za okras)
Kako narediti
- Izperite, prevzemite in zmešajte poljski grah v vodi, dokler se ne razstavi, približno 1 1/2 ure.
- Izperite in odcedite grah. V počasnem kuhalniku združite grah s šunko, čebulo, zeleno in česnom.
- Dodajte 1 skodelico vode ali juhe. Pokrijte in kuhajte na manj kot 5 do 6 ur.
- Po okusu dodajte začimbe Cajun, origano in sol in poper.
- Še naprej kuhajte še 1 do 2 uri.
- Poskrbite z vročim kuhanim rižem in po potrebi pokažite z narezano zeleno čebulo.
Služi 6
Morda bi vam bilo všeč tudi
Začinjeni južni črni obarvani grah
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 812 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 3 mg |
| Natrij | 1.266 mg |
| Ogljikovi hidrati | 175 g |
| Prehranske vlaknine | 10 g |
| Beljakovine | 20 g |