Varnostni nasveti za pripravo na prostem
Ko se vreme segreje, gremo na prostem v drovesih, uživamo v piknikih , kuharih, čolnarstvu, pohodništvu in številnih drugih aktivnostih na prostem.
Čudovita zunanja površina predstavlja številne nevarnosti za varnost živil , ki jih povečujejo le vroče temperature. Najosnovnejši izziv varnosti hrane je ohranjanje hladne prehrane. Za kratke izlete z uporabo izoliranega hladilnika ali snežnega ledu je odličen način za to.
Poceni in lahki penasti skrinjoni dobro delajo hrano. Glavna pomanjkljivost je, da se zlomijo dokaj preprosto in verjetno ne bodo trajale zelo dolgo - še posebej, če ga grobo obdelujete.
Hladilniki iz plastike, steklenih vlaken ali kovine so trdnejši in lahko pretehtajo več, vendar jih lahko zagotovo tehtajo, še posebej, ko so polni. Obstajajo številne vrste hladilnikov, ki so opremljene s kolesi, zaradi česar jih manj prevozijo.
Hlajenje hladilnika
Če hrano želite hladiti, boste morali začeti s hladnim hladom in ohranjanjem hladne vode. Najboljši in najcenejši način za to je led. In ne pozabite, da blok leda ostane hladno veliko dlje kot kocke ledu. Če ne morete dobiti ledu, poskusite to:
- Napolnite plastične steklenice z vodo in jih zamrznite, da oblikujete bloke ledu. Ta tehnika je lahko boljša od navadnega ledu, ker ko se led topi, voda ostane znotraj steklenice namesto taljenja po notranji strani hladilnika.
- Zamrznjene gelske škatle so tudi dobra, ponovno uporabna alternativa, vendar so v primerjavi z zamrznjeno plastenko veliko dražje.
Pakiranje hladilnika
Da bi zagotovili, da je vaša hrana čim dlje hladna, jo hranite v hladilniku do zadnje minute, preden zapustite dom. Potem, ko ste pripravljeni na cesto, hranite hrano prav iz hladilnika v hladilnik.
Nekatere smernice za pakiranje hladilnika:
- Vadite "LIFO": LIFO pomeni "zadnji, najprej ven". Z drugimi besedami, prva pakirana živila naj bodo tista, ki jih pričakujete, da jih boste uporabljali zadnji. Na ta način vam ne bo treba iti skozi hladilnik, da bi našli elemente, ki jih želite. Prva hrana, ki jo uporabljate, bo na vrhu. To vas prihrani, ker ste morali vzeti predmete iz hladilnika, da boste lahko dobili na drugih predmetih.
- Pack It Cold: Kjerkoli je mogoče, napolnite hladilnik s hrano, ki je že hladna ali zamrznjena. To omogoča prehladu iz zamrznjene hrane, da pomaga hladiti druge predmete v hladilniku.
Ohranite hladilnik
Najboljši način za ohranjanje hladnejšega hladilnika je, da je čim bolj zaprt. Eden od načinov za to je uporaba ločenih hladilnikov: ena za pijače in prigrizke, druga pa za pokvarljive predmete.
Hladilec naj bo čim bolj oddaljen od sonca; ki jo pokriva z odejo, lahko zagotovi dodatno izolacijo. Če ste na plaži, lahko pokopljete hladnejši del poti v pesek in ga senčite s plažnim dežnikom.