Vse o varnosti hrane

V kulinarični umetnosti ni veliko absolutnih pravil, vendar je po varnih postopkih ravnanja z živili nujno. Tukaj je vse, kar morate vedeti o varnosti hrane, kaj povzroča slaba hrana in dejstva o bakterijah in patogenih, ki jih prenašajo hrana.

Ko je hrana slaba

Kvarjenje hrane in zastrupitev s hrano povzročajo majhni organizmi, imenovani bakterije. Ugotovite, katere pogoje potrebujejo bakterije, da bi uspevali - in kako jih ustaviti v njihovih sledeh.

Območje nevarnosti za hrano

Najboljša obramba pred boleznimi, ki se prenašajo s hrano, preprečuje rast bakterij - ali pa jih vsaj upočasnjuje. To počnemo tako, da hranimo hrano iz območja nevarnosti za temperaturo hrane .

Simptomi zastrupitve s hrano

Obstaja veliko različnih vrst zastrupitev s hrano, in vsak od njih ima svoje lastne unikatne simptome. Tukaj je seznam nekaterih najpogostejših simptomov zastrupitve s hrano .

Zemljanska govedina in varnost hrane

Te varnostne smernice vam dajo nasvete o najboljših načinih za ravnanje, pripravo in shranjevanje hamburgerja in mletega govejega mesa, da bi zmanjšali vaše možnosti za bolezni, povezane z živili.

Nasveti za piščanca in perutnino

S temi varnostnimi navodili in navodili za ravnanje z živili boste varno pripravili in shranili piščanca in perutnino , vključno z zamrzovalnimi in odmrzovalnimi nasveti in še več.

Rožna vrečka za kosilo in varnost hrane

Pripravite kosilo na delo ali pripravite kosila za svoje otroke, da sprejmejo v šolo, pomeni, da se hrana lahko dalj časa ohrani.

Ugotovite, kako ohranjati živilo na varnem, ko ga nabirate v rjavi barvi .

Razrezne plošče in varnost hrane

Rezalne plošče so v vseh oblikah in velikostih, izdelane so iz vseh vrst materiala iz lesa in stekla na plastiko in akril. Toda katere rezalne plošče so najboljše glede varnosti hrane?

Skupni patogeni za živila

Ugotovite najpogostejše patogene, ki se prenašajo s hrano, od kod prihajajo, kako se pogosto prenašajo in kakšni so njihovi simptomi.

Počasi kuhalniki in varnost hrane

Počasi kuhalniki so čudovito udobje, vendar kadarkoli se ukvarjate z nizkimi temperaturami v daljših časovnih obdobjih, je varnost hrane skrb. Te preproste varnostne smernice za počasno kuhanje vam bodo pomagale, da boste vi in ​​vaša družina varni.

Orkani in varnost hrane

Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali pripraviti izgubo moči pred hudim vremenskim dogodkom in kaj lahko naredite po nevihti, da bo vaša hrana varna.

Pogosta vprašanja o zastrupitvi s hrano

Večina primerov zastrupitve s hrano je mogoče preprečiti s pravilno kuhanjem in ravnanjem z živili. Preberite več o preprečevanju zastrupitve s hrano v vaši kuhinji.

Več o varnosti hrane:

• Vzemite kviz za varnost hrane
• Izbira rezalne plošče
• Varno žarjenje in roštiljanje
• Nasveti za varnost na prostem
• Ohranjanje hladnejšega hladilnika