Kako pečen kikiriki (v školjki ali olupljeni)

Kikiriki, znani tudi kot zemeljski orehi ali goberi na jugu, naredijo zdravo prigrizek. Surovi sušeni arašidi se lahko pražijo na olupljenem ali v lupini. Če nameravate pečiti in narediti arašidovo maslo (spodaj), uporabite špansko ali runnerjevo sorto. Za prehrano v roki, sorte Virginia in Valencia so najboljše.

Kako pečen kikiriki v školjki

1. Za pečene arašide doma, začnite z 1 funt svežega surovega (suhih, ne zelenih) arašidov v lupini.

1. Pečico segrejte na 350 F (180 C / Gas 4).
2. Olupljene arašide v sijočem hladnem tekočo vodo. Sprani spranih arašidov na brisačo in posušite.
3. V arašide položite arašide in se zmešajte z 1 žlico arašidovega olja ali drugo vrsto olja nevtralne arome. Potresemo s krompirjevo soljo 2 aromatične kaše.
4. Arande v enem sloju razporedite na velikem platnu za pekač. Uporabite dve pekači, če jih potrebujete, da jih hranite v enem sloju.
5. Pražite arašide v segreti pečici približno 25 minut, pogosto ga obračajte in mešate.
6. Naj se arašidi rahlo ohladijo pred jedjo.

Kako pečeni olupljeni kikiriki

1. Okrepite arašide in jih nato pospravite na obrobljenem listu za pečenje, kot je opisano zgoraj.
2. Pečenke rahlo potresemo s soljo in pečenjem v predhodno segreti pečici 350 F (180 C / Gas 4) za 15 do 20 minut, pogosto mešanje.

Make Homemade maslo iz arašidov

1. Pražene arašide prenesemo v predelovalec hrane.

1. Pripravite kikirikije za približno 45 do 60 sekund. Strgajte stranice posode s predelki z lopatico in nadaljujte z obdelavo 2 do 3 minute. Mešanica arašidovega masla bo gladka in sijoča, ko bo končana.
2. Okusite arašidovo maslo in dodajte sladilo (med, rjavi sladkor, agave, nektar, javorjev sirup itd.) In sol, po okusu.

Posušeni arašidi proti zelenim arašidom

• Zeleni arašidi - sveže izkopani in pridelani pozno poleti in jeseni - imajo višjo vsebnost vlage kot suhi surovi arašidi, zato so bolj pokvarljivi. Zelene arašide je treba kuhati, zamrzniti ali zamrzniti takoj po žetvi.
• Posušeni arašidi so surovi kikirikiji, ki so bili posušeni bodisi na terenu ali v sušilnem objektu. Sušeni surovi orehi so idealni za pečenje. Sušene surove kikirikije lahko tudi kuhamo, tako da jih naredimo dobro rešitev, če ne najdete zelenih arašidov.

Nasveti

• Neuničeni arašidi morajo biti čisti in neprekinjeni. Ko se pretresajo, ne smejo brcati.
• En kilogram arašidov v lupini bo prinesel približno 2 1/2 do 3 skodelice oluščenih arašidov.
• Neobdelani suhi suhi arašidi so lahko ohlajeni, tesno oviti, do 3 mesece. Kikirikije lahko zamrznemo tudi.
• Uporabite sveže pražene arašide v staromodnem arašidu krhko , zaboj z žitaricami , pikantnim arašidom Cajun arašidom ali to slastno sladko senco .