Pimentos so vrsta majhne, okrogle, rdeče paprike z sladkim okusom in zelo blagim vročino. Del nightshade družine, pimentos so znani tudi kot paprika češnje, zaradi svoje rdeče barve in okrogle oblike. Pogosta uporaba za pimentos je, da jih kockajo in jih napolnimo v španske ali manzanilske oljke. Te pimento polnjene olive tradicionalno uporabljajo za garnjenje martinijev. Prav tako se uporabljajo pri izdelavi pimentoja in pimento hleba.
Ker so sladki in blagi, se lahko polni pimenti polni in postane predjed. Prav tako so tudi kisle in prodajajo v kozarcih, navadno opisane kot češnjeva paprika. So bolj aromatski kot njihov bratranec poper.
Kako so vroči Pimentos?
Pimentos se registrira med 100 in 500 toplotnimi enotami Scoville na Scoville Scale , zaradi česar so ena od najlažjih čilirjev paprike. Pimentos jim skoraj nima vročine in se običajno šteje za sladko. V primerjavi s toploto jalapeno paprike so pimentosi približno 40-krat manj blažji. Če iščete, da dodate samo majhen košček vaše posode, lahko pimento naredi trik.
Grow Your Own Pimentos
Če želite dodati nekaj sorte na vrtu vrta, boste morda želeli poskusiti rastejo pimentos. Preprosto posadite semena iz trgovine, ki je kupila pimento, in pustite, da se seme sadijo v šestih do osmih tednih. Po obdobju kaljenja rastline postavite na sončno mesto.
Ko vodo popijete, poskrbite, da vodite osnovo rastline, ne pa listov. Vlažni listi lahko včasih povzročijo, da pimentos ne raste. Vedeli boste, da so vaši pimenti pripravljeni, ko sprejmejo svetlo sijočo rdečo barvo. Uporabite vrtno posodo za odstranjevanje paprike, da se izognete poškodbam rastline. Pimentos je zelo dovzeten za zmrzal, če vreme napoveduje, da temperatura pod 60 leti vzame vaše rastline v notranjost ali jih pokrije.
Zdravstvene prednosti Pimentosa
Pimentos ni samo fancy martini okras; Prav tako so polne hranilne vrednosti. Zdaj, če imate kronično zgago ali IBS pimentos, morda ne bodo najboljši za vašo prehrano, vendar pa za ljudi z zdravimi prebavnimi sledi pimentos pakirajo z vitamini. Obremenjeni so z vitamini A in C, ki spodbujajo zdrave imunske sisteme. Vitamin C pomaga tudi pri krepitvi kože, zob in krvnih žil. Pimentos ima tudi približno tri odstotke dnevne priporočene količine folata. Zaradi svoje visoke koncentracije folatov se smatrajo za še posebej dobre za nosečnice. Pimentos je tudi natovorjen z vitaminom K, ki pomaga pri preprečevanju osteoporoze.
Pimentos v vaši papriki?
Paprika je priljubljena začimba po vsem svetu. Narejen je z ozemljitvijo različnih paprik do finega prahu. Različni deli sveta uporabljajo različne paprike v njihovi papriki. V nekaterih regijah Španije in Združenih držav Amerike, pimentos so priljubljena paprika, da bi papriko izven. Mnogi kuharji raje uporabljajo blago, sladko okus pimento nad toploto drugih težkih paprik iz kapsaicina. Svojo papriko lahko naredite tako, da sušite in mletite svoje pimentose.