Nehajte se ukvarjati z zaljubljenim kruhom, namažite ta mast
Ste utrujeni od kruha, ki se je zagozdil v ponvi? Obstaja preprosta rešitev in zahteva dobro umazano posodo.
Ko boste izvedeli osnovno tehniko za mazanje vašega ponve, bo vaša kruh kruha takoj po peki. Dobra novica je, da je enostavno in verjetno imate vse, kar potrebujete tam v kuhinji.
Kako zmešati kruha
Pravilno mazanje kruha je bistvenega pomena za pridobivanje pečene kruh kruha, potem ko ga potegnete iz pečice.
Obstajajo številni predmeti, ki jih lahko uporabite, vključno s skrajšanjem, maslom ali kuhalnim oljem .
Da bi bilo še lažje, lahko posodo prevlečete s plastjo grobe koruzne moke. To se ne bo držalo kruha, ker to ni del testa, zato vam ni treba skrbeti, da bo spremenil vaš recept.
- Temeljito namažite lončnico s skrajšanjem, kuhalnim oljem ali maslom.
- Razporedite ga enakomerno na dnu in na vseh straneh ponve s prsti ali zloženo papirnato brisačo.
- Če pecete sladek desertni kruh, se ustavite tukaj. Posoda je pripravljena za uporabo.
- Za beli kruh ali pšenični kruh uporabite grobo koruzno mošt, da preprečite lepljenje. Postavite peščico koruznega mesa v lončeno posodo in obrnite posodo tako, da je pokrito dno in stranice.
- Ko se kruh peče, je iz nje iztisnjen tako preprost, kot ga obrača. Kruh bo padel ven.
Namigi in triki
Medtem ko je mazanje ponve preprosto, je nekaj nasvetov, ki bodo zagotovili uspeh vašega kruha.
- Če uporabljate maslo, ne pustite kopičenja masla v ponvi.
- Shranite maslo ovijalke in jih uporabite za mast posodice.
- Tudi olja za pršenje bodo delovala, čeprav boste želeli zagotoviti, da boste dobili celo pokritost. Uporabite papirnato brisačo, da jo razprostrite v tanko plast, namesto da bi brizgali več, kot je potrebno.
- Če uporabljate olje, se prepričajte, da zaprete vse lužke, ki tvorijo v ponvi. V prvih nekaj minutah se naglo gradijo počasi, še posebej v kotih in vzdolž robov, saj olje zdrsne po straneh.
Preskočite ploščo
Če ste res razočarani s svojimi kruškami, jih lahko popolnoma preskočite. Niso potrebni za večino belih, pšeničnih in hitrih receptov za kruh, ki imajo debelo testo in imeli boste povsem okusno kruh kruha brez ponve.
Seveda vaš kruh ne bo imel oblike štruca v obliki sendviča. Namesto tega bo imel več zaobljenega obrtnega videza, kot je pekarna. Rezine so odlični sendviči in mnogi ljudje dejansko raje oblike nad tradicionalno sendvič hleb.
Namesto krompirja posnemite kruhovo testo . Po ščepanju zaprite šive, postavite hlebca na mazan list piškotka, nato pa se dvigne in pecite, kot ste običajno. V ta namen odlično deluje olje za pršenje in ni potrebe po vključitvi koruznega mesa, ker se v posodi ne more zatakniti.