Če ste bili prepričani, da so sodobni koktajli edini pijači, ki imajo zanimive okuse in edinstvene garniture, dovolite, da vam predstavim Biltmore. To je klasičen gin martini, ki pari sladki vermut in svež ananas s samo namigom maraschino, da ustvarite zanimivo malo pijačo.
Ta recept je prilagojen iz izdaje Just Cocktails iz leta 1936 in me je ujela zaradi svežega ananasovega in lešnika, namočenega z maraschino.
Kot se zgodi večkrat v vintage barartending vodnikov , recept je bil malo nejasen pri pripravi. Medtem ko sem ga tolmačil, sem se odločil, da priporočam, da se "ananaski kos" zaplete, da sprosti večino svojega svežega soka, nato pa pijačo pretrese, da se zagotovi lepo uravnotežena mešanica.
Kaj boste potrebovali
- 1 kos
- ananas
- 2 unčo
- gin
- 1-unča
- sladek vermut
- Dash of
- maraschino liker
- Okras: lešnik namočen v maraschino
Kako narediti
- Namastite lešnik v maraschino likerju vsaj 2 uri (če čas dopušča 24 ur je idealen).
- Ananas zmešajte v mešalnem steklu.
- Dodajte gin, vermut in maraschino ter napolnite led.
- Dobro pretresite .
- Vpijete v ohlajeno koktajlo .
- Lešnik napolnite iz likerja in spustite v steklo za okras.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 760 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 16 mg |
| Natrij | 224 mg |
| Ogljikovi hidrati | 133 g |
| Prehranske vlaknine | 15 g |
| Beljakovine | 12 g |