Ta varianta tradicionalne Kansas City BBQ omake je gosta sladka omaka s pridihom vročine, da bi mu malo udaril. To je odlična omaka za roštilj na BBQ Ribs .
Kaj boste potrebovali
- 1 1/4 skodelice / 300 ml ketchupa
- 1 skodelica / 240 ml vode
- 1/3 skodelice / 80 ml jabolčnega kis
- 1/4 skodelice / 60 ml
- temno rjavi sladkor
- 2 žlici / 30 ml melase
- 1 žlica / 15 ml čebule v prahu
- 1 žlica / 15 ml česna v prahu
- 1 žlica / 15 ml črnega popra
- 1 čajna žlička / 5 mL celery soli
- 1 žlička / 5 ml Allspice
- 1 čajna žlička / 5 ml cayenne (uporabite manj, če želite)
Kako narediti
1. Združite vse sestavine v ponvi nad srednjo vročino. Neprekinjeno mešajte 5 minut. Zmanjšajte toploto na nizko in simulirajte 20 minut, občasno premešajte. Omaka mora biti dobra in debela.
2. Odstranite lonec iz toplote in pustite, da se omaka ohladi 10-15 minut pred uporabo. Če pred časom ohladite omako 30 minut in nato shranite v nepredušno posodo. Hranite v hladilniku 5 dni po začetni pripravi.
Pred uporabo uporabite toplo omako na vrhu pečice ali v mikrovalovni pečici. Omaka mora biti topla, vendar ne preveč vroča. Uporabite na rebrih ali po navodilih ali služite kot stransko omako.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 228 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.698 mg |
| Ogljikovi hidrati | 59 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |