Končni mehurški sendvič

Kaj naredi ta sendviči iz mehurčkov izstopajo nad ostalimi? No za začetek, njegova oblika, ki je podobna kofta kebab, omogoča, da se sendvič bolje drži skupaj. Drugič, služi se česnovemu kruhu.

Kaj boste potrebovali

• 3 kg / 1,3 kg govejega mesa
• 1/3 skodelice / 80 ml masa masa (če želite, če uporabljate drobtine)
• 1 jajce, rahlo pretepen
• 2 čajni žlički / 10 ml paradižnikove paste
• 2 čajna žlička / 10 ml morske soli
• 2 čajni žlički / 10 ml italijanskega začimbe
• 2 čajna žlička / 10 ml čebule v prahu
• 1/2 čajna žlička / 2,5 ml črnega popra
• 6 velikih kovinskih nabodal
• Za piščančji kruh:
• 6 hagijevih zvitkov
• 1 palico masla, sobna temperatura
• 1 čajna žlička / 5 ml česna v prahu
• 1 čajna žlička / 5 ml čebule v prahu
• 1 žlička / 5 ml posušenega peteršilja
• 1/2 čajna žlička / 2,5 mL soli
• svež mleti poper po okusu
• Vrhnje:
• 12 kosov provolonskih sirov
• 1 jurka pripravljena marinara omaka
• 1/3 skodelice / 80 ml svežega bazilike, sesekljanega

Kako narediti

1. Za pripravo česnovega kruha. Zmehčajte mehčano (ne stopljeno) maslo skupaj s česnom in čebulo v prahu, peteršilj, sol in črni poper. Po dolgem času, če niso predhodno rezani, pokažite zvite zvitke. Poskrbite, da ne boste prekinili. Polovice obdržite na taktu. Zmes mešanice masla na obeh polovicah kruha. Postavite ga na velik pladenj in pustite, da je pozneje. Shranite lahko v hladilniku, če je pred časom.

1. Predgretje žar za srednje visoko toploto. Kombinirajte meso z masa moke (ali drobtine), jajce, paradižnikov pire, italijansko začimbo, čebulo v prahu, sol in črni poper. Oblikujte jih v šestih 8 " palčkih ali 1/2 funta na smetnjak, kofta slog kebabs. Prepričajte se, da so trdno zapakirani okrog smetnjaka. Preden jih prenesete na žar, ga položite na veliko pecilni list in pazljivo položite kebabe na žar in kuhajte 12 do 15 minut , nežno vrtenje vsakih 3-4 minut.
2. V zadnjih 4 do 5 minutah kuhanja položite česen kruh, maslo pa navzdol na rešetko. Ko je lepo in opečeno, obrnite in postavite dve rezini sira na vsako pecivo. Kuhajte z dodatkom 1 do 2 minut. Ko se sir raztopi, odstranite peciva in kebab (meso opravi, ko doseže notranjo temperaturo 165 F ali 75 C) od žara.
3. Sestavite kebabe na pecivo, vrhnite z velikodušno količino segreto marinarno omako in okrasite s sesekljanim bazilikom.