Preprosto madžarski recept za kremno kremo - Teifeles Zsemlye

Te lahke kremne smetane so kvasne. Testo potrebuje dva vira, toda ker gre za debelo testo, ki je podobno debelemu testu, je dovolj raztegljiv, da ga je treba pritegniti v pletenice, tako da ni delovno intenzivnega gnetenja ali ročnega oblikovanja. To je moj recept za večerjo za počitnice, ko želim, da se od ničesar okusa brez veliko težav. Pečijo se vlažno in mehko in se lahko urajo vnaprej, da sprostijo pečico. Če želite, jih zmešajte z uporabo pranja jajc in jih posujte z makovi ali sezamovimi semeni. Ampak oni so prav tako okusna leva ravnica.

Kaj boste potrebovali

• 1/4 skodelice tople vode (110-115 stopinj)
• 1 paket (2 1/4 čajne žličke) instant kvas (enako hitro kvasovk ali kruh stroj kvas)
• 3/4 skodelice kisle smetane
• 2 žlici sladkorja
• 2 žlici rastlinskega olja
• 1 žlička soli
• 1 veliko jajce
• 3/4 skodelice +1 1/4 skodelice vsestranske moke
• Jajno pranje:
• 1 velika jajca pretepla z 1 čajno žličko vode
• Opcijsko okrašeno: maka ali sezamovo seme

Kako narediti

1. V skledo mešalnika stojala z lopatico ali velikim mešalom za skledo in roko združite vodo in kvas, dokler se ne raztopi. Dodajte kislo smetano, sladkor, olje, sol, jajce in 3/4 moke. Prekini 2 minuti pri srednji hitrosti.
   
2. Dodajte preostalo 1 1/4 skodelice moke in zmešajte, dokler ne vključite vse moke in strgate ob straneh posode. Testo / testo bo lepljivo. Pokrijte in pustite dvigniti v isti skledi, dokler se ne podvoji.
   

1. Obložite vdolbinice z 12-skodljivimi kolački z zelenjavnim razpršilom. Vlečite testo / testo v vdolbinice, polnite na pol poti. Pokrijte in pustite, da se dvignite, dokler ne podvojite
   
2. Ogrevanje pečice do 350 stopinj. Prstani za krtače z jajčno pranje in potresemo z makovi ali sezamovimi semeni ali pustimo plain. Pečemo 20-30 minut ali dokler ne rahlo porjavi ali termometer, ki se takoj prebere, 190 stopinj. Iztaknite se iz posod in ohladite na žični stojalo.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	127
Skupna maščoba	8 g
Nasičena maščoba	3 g
Nenasičena maščoba	4 g
Holesterol	88 mg
Natrij	153 mg
Ogljikovi hidrati	9 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	4 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)