Ali imate radi čarobno okus svežih ostrig? To čudovito mineralno obarvano in slano okus oceana? Iščete najboljše sveže žive ostrige, ki jih lahko dostavite? Tukaj je peščica velikih zanesljivih podjetij, ki jih priporočam za pridobivanje ostrižev, ki se pošiljajo neposredno v vaš dom.
01 od 06
Katalina izdelki na morjuSol Azul organske ostrige ( Crassostrea gigas ) se proizvajajo v najbolj neokrnjenih vodah države na pacifiški obali: Biosphere Reserve El Vizcaíno vzdolž polotoka Baja. Kot največji rezervat za prosto živeče živali v Mehiki, mednarodno priznano območje živi na tisoče endemičnih rastlinskih in živalskih vrst, ki jih nikjer drugje na svetu ni bilo mogoče najti. Prav tako je glavna lokacija razmnoževanja sivega kitovega severnega Pacifika.
Zaradi ostrige "štiri sezone" - nekaj, kar je edinstveno za Mehiko - Sol Azuls zagotavljajo enotno sestavo, teksturo in okus. Njihova privlačna zunanja lupina je zelo čista in pravilna oblika, kar omogoča enostavno odpiranje, medtem ko je njihova biserna notranjost gladka in brez peska in peska. Sol Azul ostrige imajo čvrsto in polno meso s polnim okusom. Visoka slanost teh lepot Baja je čudovito s citrusi in / ali toplotnimi začimbami.
Trajnost
Sol Azul ostrige so trajnostna izbira morske hrane. Krmijo se izključno na bogatem naravnem fitoplanktonu, prisotnem v vodi, pri čemer se izogibajo potrebam umetnih krme ali kemičnih izdelkov. Poleg tega so tehnike in zmogljivosti za ribogojstvo za lupinarje, ki jih uporablja Sol Azul, zelo majhen vpliv na okolje in dejansko prispevajo k celovitemu razvoju okolice
Catalina je veletrgovinska družba s sedežem v San Diegu, ki se zdaj prodaja neposredno javnosti. Velike cene. Ogromna izbira. Ribe iz suši, lupinarji in vrtnice. Sveži morski jež! Živi kalifornijski jastog, žive abalone, kamenčki, pokrovače, kozice. Veliki izbor rib. Naročite se na svoje glasilo za 5% popust in mesečne akcije.
02 od 06
Vital Choice Wild SeafoodBlue Point Oysters (Long Island), Naked Cowboy Oysters (Long Island), Kumamoto (Severna Kalifornija), Kusshi (British Columbia)
Vital Choice ima neverjeten izbor zamrznjenih in konzerviranih morskih sadežev iz Alzaske in severozahodnega Pacifika. Ne ganejo jih splošne nalepke na svojih izdelkih. Boste našli nekaj najboljših morskih sadežev, kjer lahko denar kupi in imajo izjemen sistem poštnega naročanja. Lastniki in vodstvo imajo desetletja izkušenj kot profesionalni ribiči. Zelo navdušujoče dejstvo o njihovih izdelkih je, da je izbor morskih sadežov trajnosten in da večino njihovega ribištva potrdijo Svet za pomorsko skrbništvo (MSC) ali država Aljaska. Vital Choice morski sadeži se hitro zamrznejo na morju in se na suhem ledu prenašajo v vaš dom. Kakovost je najboljša in cene so poštene.
03 od 06
Giovannijev trg ribBlue Point Oysters (Long Island), Fanny Bay (Canada Pacific), Grassy Bar (Kalifornija), Hood Canal (Washington),
Kumamoto (Kalifornija)
To 25-letno podjetje v Kaliforniji ima več kot 1.000 različnih vrst morskih sadežev, vključno z rakovicami in jastogom, kaviarjem, sašimi, tunami, nad 12 različnimi živimi ostrimi, toni rib in še veliko več. Družinski lasti in upravljanje.
Uporabite to zasebno kodo kupona za 20% z vašega naročila: SEAFOOD20
04 od 06
Rappahannock Oyster Co.Rappahannock River Oysters so globoko skodelice in bogati z minerali, s podcenjeno solzijo, ki omogoča, da ostrige naravni okus prišel čeprav. Rappahannocks ponujajo sladek, masiven, okusen okus z osvežilno čisto in svežo konico. To podjetje je zraslo od leta 1899. $ 25/25 ostrig
Stingray ostrige so narejene iz srednjega območja soli Chesapeake Bay, Stingrays so najpomembnejša ostriga Chesapeake Bay: sladka in blago črnita s čisto in svežo konico. Imenovan za glavnega plenilca zaliva, Stingray. $ 25/25 ostrig
Stare soljene ostrige imajo najstarejši okus oceana, ostriga Olde soli združuje krepko briljantnost na morski strani z gladko, čisto sledjo. Odrasel ob obali Chincoteague (mislim Misty). $ 25/25 ostrig
V podjetju od leta 1899 ta družba v Virginiji prinaša ostrige Chesapeake Bay. V lasti in upravljanju bratrancev Ryan in Travis Croxton, prejemniki revije Food & Wine "Tastemaker's Award," vsako leto podeljujejo mladim talentom, ki so do 35 let spremenili svet hrane in vina.
05 od 06
Ostriške ostrigeIsland Creek Oysters, kmetija, ustanovljena leta 1992 v bližnji Duxbury, Mass., Raste čudovito okusne ostrig v reki morske vode. Ostrige luna Shoal so čiste in oceany s fino melonsko konico. Wellfleet Oysters, medtem ko so še vedno slani, so nekoliko bolj blagi kot nekateri ostrige. Imajo tako močne umami kot tudi rastlinske lastnosti z dobro definirano adductor mišico in lepo teksturo.
06 od 06
Crab PlaceOstrige v lupini 19,99 $ / ducat
Ta družba Maryland je od leta 1997 zagotavljala svežo morsko hrano svojim naročnikom po pošti. Greg in Matt Cain prodajajo svežo morsko hrano iz Marylanda, ki jo dnevno ujamejo lokalni vodje. Njihov edinstveni postopek pakiranja in dostave ohranja svoje rake sveže in svoje stranke zadovoljni. V sezoni lahko najdete fantastičen izbor živega rakovic v Marylandu (trda ali mehka). V izven sezone jih naročite parnim ali zamrznjenim. Druge poslice vključujejo Aljaški kralj rakovica, Maine jastog, Louisiana raroga, ostrige in izbor pripravljenih jedi, kot so rakovice pogače, pražene kozice in školjke, kalamari, juhe in omake.