Najboljše revije za ljubitelje hrane

Kot gurmansko hrano in slaven kuharski kuharji so postali bolj priljubljeni, se je na kulinarični svet posvetilo desetine revij. Danes lahko najdete revije posvečene številnim posebnim kuhinjam ali posameznim skupinam bralcev. Tako kot karkoli drugega so nekateri primeri postali izjemni na svojem področju, drugi pa nemočno plavajo s slabim novinarstvom in vizijo. Tukaj so moje odločitve za nekatere najboljše revije za živila, ki so na voljo.

• 01 od 09

  Saveur

  Ta čudovita revija je napolnjena z lepimi fotografijami in očarljivimi jedmi iz vsega sveta. Recepti in članki se osredotočajo na verodostojno, regionalno kuhanje. Definitivno za ljubitelje hrane.

• 02 od 09

  Gurmanski

  Če v zadnjem času niste prebrali Gourmet, je čas za začetek. Ker je leta 1999 postal glavni urednik Ruth Reichl (nekdanji restavratorski kritik NY Times), je Gourmet Magazine postal zvezdna publikacija. Obsežen recepti, velik del Gourmet je namenjen tudi potovanjem in restavracijam. Dobro napisana z dostojno fotografijo, je ta revija nujna za vsako kulinariko.

• 03 od 09

  Umetnost jedenja

  "Umetnost prehranjevanja je najboljša hrana in vino - kakšni so, kako se proizvajajo, kje jih najdemo (kmetije, trgi, trgovine, restavracije)." - s svoje spletne strani. To četrtletno revijo je napisal izključno Edward Behr, eden najboljših ameriških piscev hrane. Če želite prebrati o hrani, je ta revija za vas. Behrovo znanje in strast za hrano sta edinstveno prikazana v tej čudoviti reviji.

• 04 od 09

  Hrana in vino

  Hrana in vino je splošna univerzalna revija za hrano. Popolnoma opremljen s recepti in članki o potovanjih in zabavah, ima natančno upscale občutek z dostojno fotografijo. Ne zamudite najboljših 10 najboljših kuharjev v hrani in vinu. Vsako leto se kot naslednji kulinarični superzvezdi izbere deset kuharjev po vsej državi.

• 05 od 09

  Cook's Illustrated

  Cook's Illustrated je zelo lepa revija za revije. Vsebina je polna po korakih ilustracij o načinih kuhanja in strogo testiranih receptih. Dajo brutalno iskrene preglede kuhinjskega orodja in kuhinjske posode, skupaj s testi okusa izdelka. Cook's Illustrated nima oglaševanja, zato ste lahko prepričani, da njihova mnenja ne dajejo prednost nobenemu proizvajalcu. Objavljeno dvomesečno, čudovite risbe in fotografije so dovolj razumni, da bi dobili to revijo.

• 06 od 09

  Gastronomica

  Drugo četrtletno revijo, Gastronomica, objavlja Univerza v Kaliforniji in pokriva raznoliko področje hrane. Nekoliko akademsko, članki so dobro napisani in vpogledni. Vsi vidiki hrane se praznujejo od najbolj veličastnih do najpreprostejših vsakdanjih vidikov. Fantastična fotografija poskrbi, da je ta revija pomembna kot odlično branje.

• 07 od 09

  Fina kuhanje

  Fine Cooking je odlična revija za ljudi, ki radi kuhajo. Pakirano polno velikih receptov, veliko prostora je posvečeno poučevanju umetnosti kuhanja. Čudovito ilustrirana s korak-po-korak fotografijami in navodili, Fine Cooking je prepričana, da bi kdo boljši kuhar.

• 08 od 09

  Luč za kuhanje

  Ne dovolite, da vas ime ubije. Kuhanje Svetloba je resno kuhanje. Priporočeno za zdravo življenje, recepti ne sprejemajo bližnjic, ko gre za okus. Če iščete hitre in enostavne recepte za kosilo ali celo meni za posebno praznovanje, bo kuhanje svetlobe imelo odgovore (zdravi bodo zagotovo).

• 09 od 09

  dober tek

  Bon Appetit je v bistvu manjša različica Gourmet. Tukaj boste našli dobre recepte in priložnostni članek. Revija je težka za oglaševanje (veliko od tega nima nič s hrano). Vendar pa je ena izmed najcenejših revij za hrano, na katero se naročite, tako da boste morda želeli, da jo dobite samo za recepte.