Kockaste kumare naredijo to lepo začinjeno krompirjevo solato okusno in krhko. To je odlična krompirjeva solata, ki jo lahko vzamete v potluck ali pa uporabite ta recept za družinsko kuhanje.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma rdečega krompirja, očiščeno in rezano na 1/2-palčna kockah (po želji po lupini)
- 3
- trda kuhana jajca , olupljena in narezana
- 1/2 skodelice zelene celery
- 1 srednja kumara, semena, narezana na kocke
- 1/4 skodelice drobno sesekljane rdeče čebule
- 3/4 do 1 skodelice majoneze
- 2 do 3 žlice kositra kosilo ali sladko pickle zabavo
- 1 žlica začinjene rjave gorčice ali vaš najljubši gurmanski gorčica
- Sol in poper po okusu
Kako narediti
- Krompir položite v veliko posodo in pokrijte s slano vodo. Pokrijte posodo in prinesite krompir v vrenje. Zmanjšajte toploto do srednje nizke vrednosti in kuhajte približno 10 do 15 minut ali dokler ponudnik vilic ne odprete. Pustite in pustite, da se popolnoma ohladi.
- Kombinirajte krompir, jajca, zelena, kumar in čebulo v veliki skledi. Premešajte 3/4 skodelice majoneze, sladkarije in gorčice. Dodajte še več majoneze po okusu.
- Dodajte sol in sveže mleto črno poper po okusu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 393 |
| Skupna maščoba | 27 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 118 mg |
| Natrij | 395 mg |
| Ogljikovi hidrati | 31 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 7 g |