To je odlična, posebna, bogata jed, ki je kot nalašč za veličansko ali božično večerjo. To je zelo preprosto, vendar je rezultat toliko večji od vsote sestavin.
Kombinacija nežnega krompirja, bogate težke smetane, gorčice, česna, masla in parmezanskega sira se združuje, da naredi eno najboljših stranskih jedi. Ne glede na to, ali ste v službi šunke, pečenega govejega mesa, pečenega piščanca ali puranjega ali samo navadnega starega mesa, bo ta recept dvigal obrok na nekaj posebnega.
V receptu lahko uporabite katero koli vrsto krompirja. Standardni russet krompir je naša najboljša izbira, vendar poskusite Yukon Gold krompir za čudovito toplo rumeno barvo in še bolj maslen okus. Rdeči krompir bo deloval tudi v ščepec. Ne uporabljajte ohlajenega krompirja, ki je pripravljen za peko tega recepta. Pravkar ne absorbirajo kreme, kot tudi svež krompir storiti, iz nekega razloga.
Prosim, ne uporabljajte mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščobe ali poskusite zamenjati lažno kremo za pravo stvar v tem receptu. Za najboljše rezultate morate uporabiti resnično težko kremo.
Če imate ostanke tega čudovitega recepta, ga lahko ponovno služite; samo segrejte v pečici ali v mikrovalovni pečici. Ali pa naredite šunko in pokrovček krompirja ! Ta čudovita jed, ki uporablja le krompir in šunko (ali uporabljajte mesne kroglice, kozice ali rakovice), skupaj s kremo in sirom, je čudovita uporaba za ostanke in je pripravljena v snap. Ni boljšega načina za uporabo počitniških sestavin.
Kaj boste potrebovali
- 8 krompirja (olupljen in razrezan na 1/8-palčna rezina)
- 1 žlička kosher soli
- 1/2 čajna žlička belega popra
- 2 1/2 skodelice težke kremaste smetane
- 1/2 skodelice mleka
- 3 žlice
- Dijonovo gorčico
- 3 česna čreda (mleto)
- 3 žlici žlici
- 1/3 skodelice Parmezan sir (nariban)
Kako narediti
- Segrejte pečico na 350 F. Na krompir, narezan na kose, namažite 9 x 13 "stekleno posodo z namazom in okusite s soljo in belim poprom.
- Kombinirajte smetano, mleko, gorčico, česen in maslo v težki ponvi in segrevajte samo do vrelišča pri srednji visoki vročini, pri čemer pogosto mešate z žico. V krompir zmešajte vročo kremo.
- Pokrijte posodo in pecivo za 1 uro. Odstranite pokrov in enakomerno prelijte krompir z naribanim sirom Parmezan.
- Vrv v pečico vrnite v pečico in pecite 30 do 40 minut dlje ali dokler sir zlato rjave barve, pečenec kruha, krompir pa je nežen. Nudite takoj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 507 |
| Skupna maščoba | 27 g |
| Nasičena maščoba | 17 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 82 mg |
| Natrij | 396 mg |
| Ogljikovi hidrati | 58 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 10 g |