To je to, ljudje, preprost, tradicionalen recept za klasičen sendvič za solato. Nič fensi, nič eksotičnega. Samo dobro. Kaj je ključ tukaj? Tri besede: resnično dobre sestavine. Nakup najboljše tune - ali naredite svoje (recept je povezan spodaj) - odlična majoneza, velika gorčica in sveže veggies. In ne pozabite na kruh. Tunizni sendviči na Wonder kruhu so lahko nostalgični, toda z navadnim krušnim kruham mi je všeč ta recept. Ta solat za tune bo nekaj dni v hladilniku.
Kaj boste potrebovali
- 2 do 3 pločevinke visokokakovostnega tuna ali 1 funt domačih tunov rib
- 4 žlice žele zelene
- 6 do 7 žlic z visoko kakovostjo majoneze
- 2 do 3 žlice Dijon ali druga dobra gorčica
- 1 do 2 čajna žlička kopra, drobno sesekljan
- 1/2 srednje čebule, drobno sesekljan
- 1 žlica peteršilja, drobno sesekljan (neobvezno)
- 1/4 žličke cayenne (neobvezno)
- Sol in poper po okusu
Kako narediti
- Pustite tune v koščke. Če ste jo kupili v olju, priporočam, naj bo olje prevlečeno. Tuna ne umivajte.
- Tuna zmešajte z vsemi drugimi sestavinami v skledi. Po okusu dodajte sol in poper.
- Neobvezno: izdelajte svojo majonezo.
- V službi - no, vsi vemo kako jesti sendvič za tuno. Toda všeč mi so mi sendviči na opečen krušni kruh. Če želite iti v višjo raven, jim služite kot italijanska bruschetta: odprto oblečen na debelo skorcasti toast.
Tuna solata je tudi okus v notranjosti velikega domačega paradižnika, razrezanega v obliko ventilatorja, ki drži solato. Ta dva okusa in teksture sta izjemno komplementarni. Postrežemo s francoskim ali italijanskim kruhom za lahkoten poletni obrok.
Močna nesoglasja glede taljenja tunov je tam v bližini vrha hujših borb. Če jih strastno ne marate, mislite, da mora biti tuna vedno mrzlo, nehajte zdaj brati. Če jih uživate, veste, da je to zimska alternativa sendviču za solato hladne tune. Uporabite lahko katero koli vrsto kruha, ki vam je všeč: rž, bela, francoska, pšenica, angleški kolački. Kruh v toasterju ali pecici lahko pečete v peči, preden zgradite sendvič ali rjavo v ponev po sendviču, kot je panini. Ne glede na to, kje izberete kruh in na kakšen način boste to zdravili, je vaš naslednji korak enak: kupite solato na tuni in na vrhu s sirom po izbiri, ponavadi cheddar in rezino ali paradižnika. Nato imate še eno odločitev: odprto obraz ali ne (če greste po poti panini, seveda ne more biti odprtega obraza). V vsakem primeru ga nekaj minut pomešajte pod broilerjem, da se sir ohladi in malo več kruha kruha. Bodite pozorni na to; to kuhamo v minutah v New Yorku.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 212 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 20 mg |
| Natrij | 418 mg |
| Ogljikovi hidrati | 5 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 7 g |