To je prikladen način za pripravo teletekel, saj so na žaru v folijskem paketu. Lahko služi kruh s krompirjem ali rezanci.
Kaj boste potrebovali
- 6 telečje debele, približno 2 cm debelo
- 1/2 skodelice (120 ml) belega vinskega kisa
- 1/2 skodelice (120 ml) oljčnega olja
- 2 stroka česna (mleto)
- 1 majhen šalot (fino sesekljan)
- 2 žlici (30 ml)
- oranžna lupina
- 2 žličke (10 ml) soli
- 1 čajna žlička (5 ml) črnega popra
- 1 žlička (5 ml) timijana
Kako narediti
- Postavite kante v plitvo stekleno posodo. Združite preostale sestavine v majhni posodi.
- Nalijte mešanico nad brazde, pokrijte in pustite, da se marinirajo 6-12 ur v hladilniku.
- Predgretje žar za srednjo toploto.
- Odtrgajte dva velika koščka folije. V vsak kos kosov 3. Zložite in zmečite robove folije, da ustvarite paket.
- Pakete položite na žar in pustite, da se kuhajo čez neposredno srednjo toploto 30-35 minut.
- Odstranite in servirajte.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 2052 |
| Skupna maščoba | 126 g |
| Nasičena maščoba | 34 g |
| Nenasičena maščoba | 67 g |
| Holesterol | 715 mg |
| Natrij | 2.888 mg |
| Ogljikovi hidrati | 26 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 193 g |