S tem preprostim receptom obrnite krompirjevo pito v fudge! Ta ključni apnenec piva izvira iz klasičnih okusov ključnih napitkov iz apna in jih ponovno oblikuje v fudge obliki. Kremna bela čokoladna mešanica, aromatizirana z apnenčastim lubjem in svežim limetinim sokom, sedi na vrhu hrustljave skorje s krempljevim grmom.
Ta recept je najbolj prijeten, če uporabljate kakovostno belo čokolado, vendar lahko nadomestite bele čokoladne žetone, če imate to pri roki.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 skodelice (4 žlici ali 2 oz) masla
- 1/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 1-1 / 4 skodelice krhkih krešev (od približno 10 pravokotnikov)
- 20 oz. sesekljana bela čokolada (približno 3-1 / 2 skodelice)
- 14 oz. lahko sladkano kondenzirano mleko
- 1/4 žličke soli
- 2 tbsp. fino nariban apnenec
- 3 tbsp. sveže iztisnjeni limetin sok
Kako narediti
- Ogrevajte pečico na 375 stopinj F (190 ° C). Pripravite posodo 9x9, tako da jo obložite z aluminijasto folijo in brizgajte folijo z neprepustnim kuhalnim pršilom.
- Maslo postavite v posodo, ki je varna z mikrovalovi, in mikrovalovno pečico, dokler se ne stopi. Ko se raztopi, premešajte drobtine sladkorja in grmovja, dokler se ne navlaži in je tekstura mokrega peska.
- Razpršite drobtine na dnu pripravljene posode in jih potisnite v enakomerno plast. Pečeno korito pecite 5 minut, dokler ni dišeča in rahlo obarvana ob straneh. Odstranite iz pečice in ohladite, medtem ko pripravite preostanek.
- Sesekljano belo čokolado, sladkano kondenzirano mleko in sol v veliko posodo z mikrovalovno pečico postavite v mikrovalovno pečico v korakih po 30 sekund, nato pa vsake 30 sekund. Nadaljujte do mikrovalovne pečice, dokler se bela čokolada popolnoma ne raztopi in vaša mešanica je gladka.
- Dodajte limonin sok in limetinino lupino v belo čokolado in premešajte, da jo vključite.
- Izvržite odmerek v pripravljeno posodo in ga zmešajte v enakomeren sloj na vrhu grabežljive skorje. Ohladite fudge, dokler ni popolnoma nastavljena, približno 2-3 ure ali čez noč.
- Ko je nastavljeno, ga odstranite iz posode s folijo kot ročaji. Uporabite velik oster nož, da ga razrežete na 1-palčne kvadratke. Pomaga, da periodično sperete nož v vroči vodi, da dobite čistejše kosi.
- Shranite ključni apnenec v nepredušnem vsebniku v hladilniku za največ dva tedna. Za najboljši okus in teksturo pustite, da sedi pri sobni temperaturi 20 minut pred vročitvijo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 582 |
| Skupna maščoba | 27 g |
| Nasičena maščoba | 16 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 54 mg |
| Natrij | 244 mg |
| Ogljikovi hidrati | 79 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 9 g |