Biti vegan ne pomeni, da morate zamuditi vse svoje otroške priljubljenosti. Z odličnimi zamenjavami novih sestavin in pametnimi triki lahko " veganizirate " skoraj vse. Torej, ne izsuši vse svoje ne-veganske recepti svoje družine - jih popravite!
S tem receptom si lahko privoščite vegansko različico sladkarije Buckeye, ki je priljubljena v državi Ohio, kjer buckeye drevesa uspevajo. Ti vegan buckeye bonboni okusite tako kot bi morali: neverjetno bogati in okusni.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice arašidovo maslo
- 1 skodelica margarine (brez mleka, mehčana na sobno temperaturo)
- 2 žlički ekstrakt vanilije
- 1/4 žličke soli (morska sol je najboljša)
- 5 3/4 do 6 skodelic slaščičarskega sladkorja
- 3 skodelice čokoladnih čipsov (nondairy)
Kako narediti
- Zmešajte arašidovo maslo in mehčano margarino, dokler mešanica ni gladka. Če vaša margarina ni mehka, vas prosimo, da skupaj z mešalcem povlečete te dve sestavini, dokler ne ostanejo margarine.
- Mešajte v izvlečku vanilije in morske soli.
- Z električnim mešalnikom počasi vključite slaščičarski sladkor, dokler ne nastanejo majhni kruhci. Zmes mora biti od zelo kremastega in videti kot prah, suho piškotovo testo: zelo, zelo krhko.
- Vzemite ščepec ali dva iz testa, in z rokami delajte, da ga oblikujete v 1 palčni kroglice. Če so videti neenakomerne, jih držite v rokah, dokler ni gladka in sferična.
- Vsako kroglico postavite na piškotek in vstavite zobotrebec v sredino. Nežno potepkajte okoli zobotrebca, da ga zapremo v kroglo iz kikirikijevega masla.
- Chill v zamrzovalniku približno 40 minut, ali do zelo trdno. To preprečuje, da bi zobotrebci drsli ven, medtem ko potapljate.
- Če uporabljate dvojni kotel ali mikrovalovno pečico, prelijte svojo čokolado, dokler ne dobite gladke količine.
- Odstranite krogle iz kirurškega masla iz zamrzovalnika in pazite, da vsaka kroglica v čokolado previdno pazite, da se zobotrebec ne dotakne.
- Postavite na vosek papir in ponovite, dokler niso vsi pokriti.
- Naj buckeye bonboni stojijo na sobni temperaturi, dokler čokolada ne utrjuje. Odstranite zobotrebce in tesnite nad drobno luknjo na sredini.
To je še posebej okusno, ko se služi ob hladnem kozarcu mandljevega mleka.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 239 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 129 mg |
| Ogljikovi hidrati | 29 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 4 g |