Kdo ne ljubi torte iz limone. Nihče, ki ga poznam. Ta torta je prav tako zvezda popoldanskega čaja in vsakič je zahtevana torta.
Obstajajo neskončni recepti za limonsko sesalno torto in še več različic tega, kar je ena. Ta recept je zasnovan na tistem, ki sem se ga pred leti naučil v šoli, vendar z rahlim posodobitvami. Ta recept uporablja moke in mletje mandljev, če pa želite torto brez oreškov, uporabite 175 g samopomembne moke in izpustite zemeljski mandelj.
Torta je narejena z metodo all-in-one v mešalniku in če ga nimate, lahko to storite tudi z roko. Če lahko, kupite velike, sočne, brez voska limone (uporabite lupino in sok tako najboljše brez voska premaza).
Opomba: sladkor za sirup je lahko preprost beli granulat, sladkorni trs ali dodatni okus, demerara. Vsi bodo dali krhko prevleko na torto in prinesli veliko potrebno sladko preveč.
Kaj boste potrebovali
- Za torto:
- 115 gramov / 4 unč samo-vzhajajoče moke
- 1/2 čajna žlička za pecilni prašek
- 75 gramov / trije mandlji (tla)
- 175 gramov / 6 unč nezadovito maslo (mehko)
- 175 gramov / 6 unč sladkorja
- 2 velika limona (lupina)
- 3 velika jajca brez meja
- Za sirup:
- 2 velika limona (sok)
- 115 g / 4 oz sladkorja (glej opombo zgoraj)
Kako narediti
Pečico segrejte na 180 ° C.
Rahlo namažite in postavite kosmičev, ki meri 23 x 13 x 7 cm (9 x 5 1/2 x 3 palcev), znana tudi kot pločevinka 900ml / 2 lb z mastnim papirjem. Postavite na eno stran.
S stojalnim mešalnikom ali predelovalnikom hrane položite vse sestavine torte v posodo, s čimer si zagotovite, da si v moki in pecilni prašek (to dodaja lahkotnost torti). Z veliko hitrostjo zmešajte, dokler se vse sestavine torte dobro ne mešajo in ustvarili ste gosto, gladko testo.
Nalijte testo v pripravljen kositer. Položite v sredino segretega pečice in pecite 45 do 50 minut ali dokler se ne prebije s čepom, se izkaže čisto in suho.
Vročo pogačo postavite še vedno v kositer na ohišje za hlajenje.
Hitro zmešajte sladkor in limonin sok, dokler se sladkor ne raztopi (sladkorni deli nikoli ne bodo popolnoma raztopili, vendar je to v redu). S skewerjem pokažite torto po vsem in nato nekoliko malo žlica čez sirup. Preden dodate sirup, pustite, da se namoči.
Pustite torto, da se popolnoma ohladi v kositra. Ko je mrzlo, dvignite torto in jo rez ali jedo (lepo) ali zavijte v svežem ognju ter položite v nepredušno škatlo ali kositer. Dobro bo še nekaj dni. Če bi bila torta nekoliko zamrznjena, se ne bruhajte, rahlo segrejte in služite s kremo in služite kot puding.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 461 |
| Skupna maščoba | 28 g |
| Nasičena maščoba | 13 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 159 mg |
| Natrij | 278 mg |
| Ogljikovi hidrati | 49 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 8 g |