01 od 06
Kaj je popoldanski čaj?
Popoldanski čaj. GettyImages Popoldanski čaj je nedvomno resnično britanski običaj, znan po vsem svetu, s poreklom iz 19. stoletja v Angliji.
Zgodovina popoldanskega čajnega kredita Anna, 7. vojvodinja Bedforda. Večerja je bila postrežena okoli 21.00, ki je zapustila vojvodino lačna in to preprečila, naročila bi ji čaj, kruh in pecivo v svoji sobi. Navadila se je navadna in popoldanska čaj.
Tradicionalni čaj se začne s prstnimi sendviči, čemur sledijo smetani z maslom, marmelado in smetano, nato pecivo in seveda čaj.
02 od 06
Popoldanski čajni recepti: preprosti sendviči
Popoldanski čajni sendviči. GettyImages Popoldanski čaj se začne s sendviči, ki so običajno narejeni s kruhom, ki je narezan na kose, in pogosto z odstranjenimi skorji. Običajno bodo tako beli kot rjavi kruh sendviči.
Vsako število tradicionalnih nadevov za popoldanske čajne sendviče lahko vključuje:
- Maslen kruh s tanko narezanimi kumarami.
- Tanke rezine kuhanega pršuta in malo gorčice
- Majhna jajca
- Krunski piščanec
- Pečena govedina
- Sir in marmelada
- Tuna
- Losjonski losos s kumaricami ali brez nje
03 od 06
Popoldanski čajni recepti: Scones, Jam in Cream
Sadni kamni za popoldanski čaj. malcolm park - Getty Images Super sendviči segajo v lahke, tople barve. Gobice so lahko plain, sadje ali sir. Plain ali sadje bodo zahtevali obe masli, marmelado in smetano ter za sir, služijo sami z maslom.
04 od 06
Popoldanski čajni recepti: Delikatne torte in torte
Tradicionalna gobica British Victoria. Elaine Lemm Končni tečaj v tradicionalnem popoldanskem čaju je torta - bodisi rezine velike torte, piškote ali majhne ledene peciva (znane tudi kot Fancy) in odvisno od tega, kako lačni ali dekadentni se počutite, rezina ali dve kurbi.
Poskusite vključiti nekaj (eno ali dve dovolj) naslednjega:
Tarts lahko vključujejo:
05 od 06
Popoldanski čajni recepti: nekaj netradicionalnih dodatnih receptov
Rock Cakes. Fotografija Elaine Lemm Obstajajo tradicionalni recepti za popoldanski čaj in tako kot vedno obstajajo tudi tepci lokalne tradicije, družinskih navad ali osebnega okusa, ki vključujejo recepte zunaj norme. Nekateri, pogosto na Škotskem, bodo vključevali tudi slano posodo, nič težkega samo jedi za prigrizek, da bi uravnotežili vso sladkost.
Recepti, ki jih je treba upoštevati:
- Angleški mafini
- Mehke, toplotne krpice
- Začinjeni zvitki klobas
- Welsh Rarebit
- Eccles Cakes
- FlapJack Recipe
- Rock Cakes
06 od 06
Popoldanski čajni recepti: Čaj
Skodelica čaja. Getty Images Velika Britanija in Irska pijejo več čaja kot kjerkoli drugje na svetu in ni čudno, da je v središču popoldanskega čaja. Čaj v Veliki Britaniji in na Irskem je skoraj umetniška oblika. Seveda je metoda meta-čajne vrečke v skodelici, toda za tiste, ki cenijo popoldanski čaj, je pijača del čaja prava najpomembnejša za njen uspeh.
- Čaj v Veliki Britaniji
- Korak za korakom k izdelavi čaja za čaj
- Torbe ali Loose?