Ta ananas-oranžna purana recept za prsi je vse o okusu in udobju. Uporaba zamrznjenih, prsnih prsih v prsih prinašate udobje zamrznjene perutnine z vlažnim okusom, ki mu primanjkuje možnosti brez kože brez kosti. Prsne prsi so pražene v folijski vrečki, ki jih je mogoče resno enostavno očistiti.
Sladka citrusova omaka je prav tako vetrič. Z uporabo pomarančnega soka in mandarine v pločevinkah, lahko dobite debelo okusno omako, da očistite puranje tik pred porcijo ali na mizi. To bo recept za prhanje, ki bo ostal na roki.
Kaj boste potrebovali
- 1 list (28 x 18-palcev) težka aluminijasta folija
- 1 (4 do 6 kilogramov) zamrznjene puranje prsi (kosti-in), odmrznjene
- 1 ⅔ skodelice ananas-oranžna ali pomarančni sok
- 3 žlice limoninega soka
- 2 žlici koruznega škroba
- 1 žlica pakiranega rjavega sladkorja
- ¼ čajne žličke tlečega ingverja
- 1 can (11 unč) mandarina oranžne odseke ali mandarin oranžne odseke z ananasom, odcejene
- Sol in papir po okusu
Kako narediti
- Pečico segrejte na 450 stopinj Celzija.
- Izperite puranje prsi in posušite s papirnatimi brisačami. Rahlo potresemo s soljo in poprom.
- Prsne prsi po dolžini namestite v sredino folije iz aluminijaste folije. Zaprite folijo ohlapno s prekrivajočimi se kraji, obračajte navzgor kratke stranice, da zadržite sokove. Ne tesnijte neprepustno.
- Postavite folijo, ovito purani, v pečen pec najmanj 2 centimetra globoko. Mehčalni termometer vstavite skozi folijo v najkrajši del prsi, pri tem pa se prepričajte, da se ne dotaknete kosti (s tem bi izločili temperaturo).
- Pražena purana prsi v pečici 45 minut.
- Po prvih 45 minutah odprite in zavrtite folijo. Nadaljujte pečenje 30 do 45 minut ali dokler mesni termometer ne registrira 170 stopinj Celzija in purana je lepo rjavkasta.
- Odstranite iz pečice in pustite prsni prsni koš, ohlapno prekrito s folijo 10 minut pred rezanjem.
- Medtem začnite omako z mešanjem ananasovega oranžnega soka, limoninega soka, koruznega škroba, rjavega sladkorja in ingverja v 4-kratnem mikrovalovnem varnem merilu ali srednji mikrovalovni pečici.
- Mikrovalovna mešanica, neprekrita, pri visoki moči 3 do 5 minut, dokler se ne zgosti in mehurček, z mešanjem po vsaki minuti.
- Odstranite omako iz mikrovalovne pečice (uporaba pečice je lahko skodelica zelo vroča). Premešajte v oranžnih odsekih mandarine in pustite, da omaka stoji 1 minuto.
- Končno, služijo omako s purati prsmi.
Če ne želite uporabljati mikrovalovne pečice, lahko preprosto povlečete ananasovo oranžno omako na peč. Preprosto mešajte skupaj ananasovega oranžnega soka, limoninega soka, koruznega škroba, rjavega sladkorja in ingverja v srednji ponvi na srednji, nizki do srednji vročini. Kuhajte in premešajte, dokler se ne zgostijo in se mehurčki prepričajte, da ne perejo omake. Kuhajte in mešajte še 2 minuti. Mešajte v oranžnih odsekih; segrevaj.
Recept Izvor: Reynolds Aluminium
Ponatisnjeno z dovoljenjem.
Ta recept je prvotno objavil Reynolds Aluminium, družba za eno od najboljših ameriških aluminijaste folije in drugih blagovnih znamk izdelkov za kuhanje. Včasih najboljše recepte najdete na najmanj pričakovanih mestih!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 333 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 144 mg |
| Natrij | 1.526 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 40 g |