Nizko vsebujoča kisla smetana ustvari čudovito kremno omako za to zdravo piščančko in zelenjavno večerjo. Seveda lahko uporabite polnomastno kislo smetano; izbira je tvoja!
Počasni kuhalnik kuha piščanca in zelenjave do popolne nežnosti. Krompir, korenje, čebula in česen se nahajajo na dnu krčnega pršuta, ker traja več časa za kuhanje kot piščanec.
Vse, kar morate uporabiti s tem receptom, je nekaj testenin, kuskus ali riž, da namočite čudovito omako in zeleno ali sadno solato za hladen kontrast.
Kaj boste potrebovali
- 3 kg piščančjih stegen (brez kosti, brez kože)
- 2 kilograma novega rdečega krompirja (razrezano na polovico)
- 1 funt baby korenčka
- 1 čebula (sesekljan)
- 3 stroka česna (mleto)
- 1 (14 unč) lahko nizka natrijev piščančja juha
- 1/4 čaše vode
- 1/4 čajna žlička poper
- 1 čajna žlička posušenih listov marjorama
- 1/4 skodelice moke
- 1-1 / 2 skodelice kisle smetane
Kako narediti
- Po okusu potresemo piščanca s soljo in poprom. Krompir, korenje, čebulo in česen postavite v počasno kuhališče od 4 do 5 kvartov. Na vrh s piščancem.
- Piščančje brokole in vodo vstavite v počasno kuhališče skupaj s poprom in marjoramom. Pokrijte in skuhajte na manj kot 8 do 9 ur ali dokler piščanca ne temeljito kuhamo do 165 ° F in zelenjava je nežna.
- V majhni posodi mešajte kislo smetano in moko z žico. Počasi mešajte v 1/2 skodelico vroče tekočine iz posode in dobro premešajte. Nato dodajte to mešanico v grundirsko posodo in premešajte. Ponovno pokrijte in kuhajte, dokler se omaka ne zgosti, približno 10 do 15 minut na nizki ravni. Postrezite s toplo kuhano testenino, kuskusom ali rjavim rižem .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1346 |
| Skupna maščoba | 66 g |
| Nasičena maščoba | 22 g |
| Nenasičena maščoba | 24 g |
| Holesterol | 336 mg |
| Natrij | 1,059 mg |
| Ogljikovi hidrati | 83 g |
| Prehranske vlaknine | 11 g |
| Beljakovine | 103 g |