To dekadentno zajtrčno jedo francoskega toasta crème brûlée je namočeno čez noč in nato pečeno. Malo časa, a vsekakor vredno čakati! Rezultati so okusni, okusni francoski toast, ki se piha s sladkimi sladkimi sladicami, kot hrustljava skorja, medtem ko ostanejo popolnoma vlažne znotraj. Postrezite s svežim sladkim jagodami, razmrznjenim v Grand Marnierju (ali drugem likerju z okusom pomaranče).
Kaj boste potrebovali
- 1 hlebec challaha ali brioche kruh (narezan v 1 1/2-palčni debele rezine)
- 1/2 skodelico masla, nesoljeno (1 palica)
- 1 skodelica rjavega sladkorja (pakirano)
- 2 žlici koruznega sirupa
- 5 velikih jajc
- 3/4 skodelice težke smetane
- 3/4 skodelice mleka
- 1 žlička vanilije
- 1/4 žličke soli
- 2 žlički Grand Marnier ali Cointreau
- Neobvezno: sladkor v prahu
- 1 kvarta jagode (oluščene in rezane 1/4-palčne debeline, po dolžini)
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1/4 skodelice Grand Marnier ali Cointreau
Kako narediti
Naredite francoski toast
- Maslo 9 do 13 pekač.
- V majhnem loncu stopite maslo z rjavim sladkorjem in koruznim sirupom. Mešajte skupaj, dokler se sladkor popolnoma ne stopi. Zmes vlijemo v pekač.
- Kruhne rezine položite na vrh masla in mešanice sladkorja v en sam sloj. Nežno stisnite robove, da se kruh prilega.
- V skledi razbijte jajca, smetano, mleko, vanilijo, sol in 2 čajna žlička Grand Marnierja. To zmes prelijemo čez kruh. Tesno pokrij pekač s plastično folijo in hladilnikom 8 ur ali čez noč.
- Posodo pustite stati pri sobni temperaturi 20 minut, preden ga položite v predhodno segreto pečico pri 350 F.
- Pečemo 30 do 40 minut, dokler francoski toast ni zlato in puffed.
- Vroči s pijano jagode in sladkorjem v prahu, posuta na vrhu.
Naredite pijane jagode
- Združite narezane jagode, sladkor in Grand Marnier v majhno skledo.
- Pokrijte s plastično folijo in hladilnikom za 2 uri do 24 ur.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 585 |
Skupna maščoba | 33 g |
Nasičena maščoba | 19 g |
Nenasičena maščoba | 9 g |
Holesterol | 236 mg |
Natrij | 168 mg |
Ogljikovi hidrati | 65 g |
Prehranske vlaknine | 2 g |
Beljakovine | 10 g |