Ta jagodičja recept za jagode iz kremnega sira je res vrhunec spomladi in poletja. Zahteva sveže jagode, na katerih je poln sladkega kremnega sira. Če imate priložnost, da uporabite jagode, ki ste jih izbrali, pojdite na to! Nič ni kot sveže izbrano jagode. So hkrati sladki in tart in sočno vsi hkrati.
To pito je treba narediti pred časom, tako da ima možnost nastaviti. Glazura, izdelana iz nekaterih jagodičastih, je preprosta in sveža, odlično dopolnilo hrustljavi skorji in nežnim jagodam. V tem receptu lahko uporabite maline ali robide, če želite.
Kaj boste potrebovali
- 1 (9-palčni)
- pecivo s toplo vodo
- Za jagode:
- 6 skodelic jagod (oluščeno)
- 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 3 žlici koruznega škroba
- 1 žlica limoninega soka
- 1 žlička vanilije
- Za kremni sojini sloj:
- 1 (8-unč) paket smetane (mehčane)
- 1/2 skodelice sladkorja slaščičarjev
- 1 žlica limoninega soka
- 1 žlica limonine lupine
Kako narediti
Blind Bake Puding Crust
- Toplotna pečica do 400 F.
- Pecivo položite v ponev. Vrnite ga s pito ali aluminijasto folijo in posušenim fižolom. Pečemo pečenko do svetlo rjave in hrustljave, približno 8 do 10 minut. (To se imenuje slepa peka.) V celoti ohladi.
Pripravite jagod
- Mash dovolj jagod za merjenje 1 skodelico.
- Zmešajte granulirani sladkor in koruzni škrob v težkem ponevu in mešajte 1 žlico limoninega soka in pire jagode.
- Kuhajte na srednji vročini, neprestano mešajte, dokler se mešanica ne zgosti in ne vre. To traja približno 5 do 7 minut. Kuhamo in mešamo jagodo mešanico za 1 minuto in nato odstranimo iz vročine, premešamo v vaniliji in pustimo, da se popolnoma ohladi. Prepričajte se, da je ta omaka ohlajena, preden jo položite na pito, ali pa bo topila polnjenje kremnega sira.
Naredite kremni sir in sestavite
- V srednji posodi premijete kremni sir s sladkorjem sladkarije, 1 žlico limoninega soka in limonino lupino, dokler se gladko ne razširi v hladno pito .
- Narežite preostale jagode in uredite pito. Sestavite kuhano in ohlajeno jagodno mešanico čez celo jagode in ohladite 3 do 4 ure ali dokler ne nastavite.
- Narežemo na klinke, ki služijo. Hladite vse preostale pito.
Kako izbrati in hraniti sveže jagode
- Ko kupujete sveže jagode, poiščite tiste, ki so čvrste in enakomerno obarvane brez mehkih ali vlažnih pik.
- Jabolke ne smete izpirati, dokler jih ne boste pripravljeni uporabiti; mokre jagode bodo verjetno postale plesne, celo v hladilniku.
- Ko ste pripravljeni za uporabo, dobro sperite jagode, nato pa odrežite zgornji listnati del in bela ali svetlo zelena območja. Rezine jagode na koncu stebla.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 271 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 29 mg |
| Natrij | 92 mg |
| Ogljikovi hidrati | 44 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 3 g |