Piščanec in šparglje naredijo okusno ekipo v tem kremastem jurčku. Uporabite sveže beluše, če je v sezoni, ali pa naredite juho z zamrznjenimi šparglji. V vsakem primeru bo čarovnica odlično okusna!
Piščančja piščančja ali dve piščančje prsi (v nadaljevanju) so hitro in priročno, če nimate piščanca. Ali naredite suha čokoladna oreška. Druga odlična možnost okusa je šunka. Dodajte približno 1/2 skodelice s krompirjem z 1/2 skodelicami kocke narezanih na koščke, če želite. Čokoladnica je okusna s brokoli florets ali angleškim grahom. Za dodatno barvo in okus kuhajte okrog 1/4 skodelice korenčkov, skupaj s čebulo in zeleno.
Ponujamo to okusno piščančjo suho čebulo s klobučevino s krhkom , krznenimi zvitki ali piškoti . Dodajte sendvič ali bačeno solato za kosilo ali večerjo.
Kaj boste potrebovali
- 4 žlici masla
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 1/2 skodelice posejane zelene
- 1/4 skodelice sesekljane rdeče paprike
- 1/4 skodelice
- večnamenska moka
- 3 skodelice piščanca
- 1 velik pekovski krompir, olupljen in narezan
- 2 skodelice kuhanega piščanca z ledom
- 1 funt špargljev, odstranjeni leseni konci, narezani na 1/2-palčni dolžini
- 2 skodelice
- polnomastna smetana
- 1 žlička soli ali po okusu
- 1/4 žličke sveže mletega črnega popra ali po okusu
- 1 žlica sveže sesekljanega peteršilja
Kako narediti
- V veliki ponvi ogrejte maslo nad srednjo nizko vročino. Čebulo in zeleno sušite približno 3 minute; dodajte papriko in kuhajte še 1 minuto dlje.
- Mešajte moko v rastlinsko mešanico, dokler ni dobro vgrajena. Nadaljujte kuhanje 1 minuto, neprestano mešanje. Dodajte piščančje zrnje in premešajte. Dodajte kocke z ledom in jih zavrite.
- Zmanjšajte toploto na nizko, pokrijte in kuhajte 15 minut ali dokler krompir ni ravno črn. Dodajte beluši in kocke na kocki; kuhajte samo, dokler se šparglje ne zlahka prebije z vilico.
- Po okusu dodajte smetano, sol in poper.
- Mešajte v peteršilju tik pred služenjem.
Kako poiskati piščančje prsi
- Piščančje prsi postavite v srednji ponvi in pokrijte z vodo (ali delno zalogo) in približno 1 čajno žličko košerjeve soli. Če želite, dodajte nekaj sprigov zelišč, poper korenin, čebule, lovorjevega lista, česna itd.
- Voda prelijemo z veliko toploto. Zmanjšajte toploto na nizko, pokrijte in kuhajte približno 10 do 15 minut ali dokler piščanec ne doseže 165 F.
- Odcedite piščanca; v hladilniku ali kocki in uporabite v receptu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 694 |
| Skupna maščoba | 50 g |
| Nasičena maščoba | 27 g |
| Nenasičena maščoba | 15 g |
| Holesterol | 180 mg |
| Natrij | 965 mg |
| Ogljikovi hidrati | 31 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 31 g |