Ta veganska rezina z receptom arašidovo omako je ena izmed mojih najljubših jedi, ki jih lahko objamem na tiste noči, kjer sem zelo lačen, a se ne počutim kot kuhanje. Ta recept za rezancem rezanega sezama arašidov je vegetarijansko in vegansko. Lahko se postrežejo vroče ali mrzle, zato lahko naredite šaržo, ki bo naslednjič uživala za kosilo ob kosilu. Ta recept lahko naredite s kakšnimi rezanci ali testeninami, vključno z ramenom, sobo ali špageti.
Taj tajski in kitajski receptor se lahko naredi manj začinjen, če zamenjate rdeče paprike za cayenne ali pa izpustite cayenne. Če iščete kitajsko omako iz orehovega oreha iz orehovega oreščka, ki ga bodo otroci ljubili, je recept za arašidovo oreščko še pomirjen.
Vse sestavine lahko najdete v lokalnem supermarketu. Poper Cayenne je približno pol kot pikanten kot tradicionalni tajski piščančji ocvirki piščanci, ki se uporabljajo v njihovih jedeh (lahko najdete na azijskih trgih). Ampak to je peppier kot jalapenos, zato pojdite preprosto, če vam ni všeč pikantno. Cayenne poper lahko najdete v prahu ali kot posušene zdrobljene rdeče paprike.
Kaj boste potrebovali
- 2/3 skodelice kikirikijevega masla
- 1/4 skodelice sojine omake
- 3 stroka česna (mleto)
- 2 zelena čebula (rezina)
- 2 žlici sezamovo olje
- 1/2 tsp ingverja v prahu
- 1/2 žlica cayenne paprike
- 2 žlici limetinega soka (sok iz enega apna)
- Testenine ali rezanci s 1/2 kilogrami (kuhani)
- 2 žlici sezamovega semena
Kako narediti
- Česen preluknjajte in rezite čebulo.
- Testenine ali rezance pripravite v skladu z navodili za pakiranje.
- V majhni ponvi na nizki stopnji toplote združite vse sestavine, razen semena testenin in sezama. Pazljivo očistite vse sestavine, dokler omaka ni gladka.
- Zalijte omako čez testenine ali rezance, nežno premetajte, da se združijo.
- Na vrhu potresemo sezamovo sezamo, po želji pa vročo ali hladno.
Ta recept naredi tri obroke, ostanki pa so okusni, da se ohladijo in se zjutraj odpravijo na kosilo naslednji dan.
Lahko jih pojedo hladno ali jih segrejete v mikrovalovni pečici.
Ta recept lahko enostavno podvojite, če želite hraniti več ljudi ali pa se pripraviti za posodo za množico. To je varen predmet za piknik, saj ni ničesar zaskrbljujoče, če je izpuščeno pri sobni temperaturi.
Če ste pozabljeni na komercialno pripravljenem arašidovem maslu, lahko svoje lastete iz kosov arašidov v večjem prostoru več supermarketov. Potem imate samo arašide brez sladkorja in stabilizatorjev, ki jih najdemo v tipični kozarci, in se dobro meša v omake iz arašidov.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 823 |
| Skupna maščoba | 42 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 18 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.526 mg |
| Ogljikovi hidrati | 90 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 29 g |