Tukaj je vegetarijanski in veganski recept za pečene pečene sunchokes, imenovane tudi "Jeruzalemski artičoki" . Ta pražena recept sunchoke bi lahko privoščila prijetno kurjavo s pečenim krompirjem za večerjo.
Naravna sladkost sunchok je uravnotežena s soljo sojine omake pri pečenju sunchokov, oljčno olje pa jim pomaga ostati vlažno in hkrati dobivati hrustljavo prevleko, podobno kot pečen krompir. Sončevska koža je užitna, zato vas prosimo, da jo pustite in varčujete z njo.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma sunchokes
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 žlica sojine omake
- Sol in poper po okusu
Kako narediti
- Predgretje pečice do 375 F.
- Chop sunchokes v 1-palčne koščke. Brusite na pekač ali pekač skupaj z oljčnim oljem in sojino omako, dobro premazajte.
- Pečice v pečici pečemo 35 do 45 minut ali pa do mehke in rahlo zlate rjave barve.
- Po potrebi z malo dodatne soli in popra.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 541 |
| Skupna maščoba | 29 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 202 mg |
| Natrij | 508 mg |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 65 g |