To je zelo preprosta jed, vendar zelo vsestranski. To lahko služi s čimerkoli od piščančjih prsi z osnovno zeliščno vinsko omako do mehkih ribjih očesov na žaru do hrenovega ingverja lososa do pečenega govejega mesa z gorčičnim česnom .
Prav tako lahko služi temu, ki je narejen na vrhu skodelice riža, kinoja ali kakega kuhanega zrnja . Prav tako bi bilo lepo stiskanje limone na koncu.
Namesto brokolija lahko uporabite tudi brokoli. Brokoli rabe je malo bolj grenka od navadnega brokolija, vendar pa zagotavlja lepo folijo za bogatejše jedi.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica oljčnega olja
- 16 unč rezane gobe, kot so shiitake, kremini ali gumb
- 1 čajna žlička mletega česna
- 3 skodelice sesekljane brokoli rabe
- ¼ čajne žličke rdečih paprik
Kako narediti
- Ogrevajte veliko ponev na srednji visoki vročini. Dodajte olje. Dodamo gobe in česen, sezono s soljo in poprom ter zmešamo približno 10 minut, dokler tekočina ne izhlapi in gobe se dobro obarvajo. Dodajte brokoli rabe in rdečo papriko in žvečite še nadaljnjih 8 minut, dokler je brokoli rabe čvrst.
- Okusite in prilagodite začimbe in služite vročim.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 114 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 43 mg |
| Ogljikovi hidrati | 19 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 5 g |