Uživajte v sladki začinki tega slavnega medu likerja
Benediktin je star liker, vendar ima v sodobnem baru dobro zasluženo mesto. Je ena izmed najbolj vsestranskih zeliščnih likerjev, njen sladek med in okus okusa pa najdemo v nekaterih najboljših koktajlih, ki jih uživamo danes. Če imate okus za rafinirano, začinjeno sladko, je Benediktin liker, ki ga boste želeli prevzeti.
Kaj všeč Benediktinski okus?
Benediktin je resnično edinstven liker in je težko opisati njen okus.
Liker uporablja 27 rastlin in začimb in nobena od njih ne prevladuje v mešanici.
Za razliko od drugih zeliščnih likerjev Benediktin ni zdravilen. Namesto tega ima okus sladkega medu, naglašenega z začimbnimi začimbami, sadnimi toni in zeliščnimi odtenki. Predstavljajte si, da je žganje pomešano z džinom in sladkano z medom, in boste imeli bližje predstavo o zanimivem okusu benediktinskega.
Opazili boste tudi, da Benediktina ni blago liker. Polnjen je s polno 40% ABV, kar je enako povprečnemu viskiju, rumu ali kateremu koli drugemu baznemu žganju . Ta višja vsebnost alkohola dopolnjuje okus, ki ustvarja krepko, robustno in zapleteno likerje. Druge stvari, ki jih je treba zabeležiti pri Benediktinu:
- Benediktinino lahko uživate sami.
- Podobno kot dober viski, njegov okus oživi z eno ledeno kocko (večje je bolje).
- Znana je po preprosti mešanici z žganjem , ki ustvarja pijačo, imenovano B & B.
- Benediktin tudi steklenice in prodaja vnaprej mešano B & B, ki uporablja francosko žganje. To je precej okusno, priročno in se uporablja v receptu Peary Bird .
Zabavno dejstvo: Ernest Hemingway je omenil mešanico žganja in Benediktina v svoji kratki zgodbi iz leta 1919, " Plačniki ".
Benediktinski koktejli
Ugotovili boste, da se Benediktin dobro meša z različnimi okusi in različnimi koktajli.
Od preprostega slogu B & B do kompleksa Vieux Carre je liker, ki vas lahko pripelje do številnih krajev v prijetnih pijačah. Ni čudno, da se to šteje za vsakega dobro založenega bara .
- B & B - žganje
- Cherry Lane - češnja vodka, limonin sok, preprost sirup, grenčice
- Creole Cocktail - bourbon, sladki vermut, maraschino
- Derby Cocktail - bourbon, grenke
- Frisco Sour - sokovi iz viskija, limone in limete
- Koktel medeni mesec - applejack, curacao, limonin sok
- Mleko in mleko - mleko
- Singapur Sling - gin, češnjev liker, limetin sok, preprost sirup, soda v klubu
- Vieux Carre - ržni viski, konjak, sladki vermut, grenčice
- Benediction - Druga preprosta pijača, ki prikazuje Benediktin v zelo čisti obliki. Pour 3/4 unce Benedictine v šampanjec flavto, dodajte pomišljaj oranžne grenke in na vrhu s Champagne . Če želite, dodajte okrasni lonček .
Kako je Benediktina izdelana?
Recepti za Benediktinino so lastniški in je eden od teh "tajnih" receptov, ki jih pogosto vidimo na likerski strani industrije destiliranih alkoholnih pijač. Čeprav ne vemo natančno, kaj gre vanj, je nekaj stvari, ki jih poznamo.
Benediktin je narejen iz 27 rastlin in začimb. Poročali so, med njimi so angelika, hyssop, melem, brina, žafran, aloe, arnica in cimet.
Vendar pa blagovna znamka ne navaja nobenih trditev ali namigov na to, kar je točen seznam sestavin.
Destilaterji na Benediktinu nam bodo povedali, da so te 27 sestavin razdeljene v štiri skupine. Vsaka skupina je združena z nevtralnimi žganjem in enkrat ali dvakrat destilirana. Rezultat so štirje destilati, imenovani Esprits.
Končni Esprit so nato zmešani z medom za okus in infuzijo žafrana za barvo. Ta mešanica se dvakrat segreva, da konča okus, preden se v hrastovih sodih približuje starosti približno štiri mesece. Pred polnjenjem se duh filtrira.
Benediktinska zgodba
Benediktin ima dolgoletno zgodovino in, tako kot mnogi duhovi te starosti, je morda še več mita, kot pa dejansko dejstvo. Kakorkoli že, to naredi odlično zgodbo.
Zgodba se začne leta 1510 z benediktinskim menihom Dom Bernardo Vincelli v Abbey de Fécamp v Normandiji v Franciji.
Vincelli je bil eden od mnogih menihov, ki so se v tem času zabavali v alhemiji in rečeno je, da je bila prvotna formula, ki je navdihnila Benediktino, namenjena oživitvi utrujenih menihov.
Hitro naprej do 1860 in Alexandre Le Grand. Prodajalec vina je brskal po zbirki svoje družine, ki je vključevala pridobitve iz francoske revolucije 1789, v kateri so menihi pobegnili iz opatije.
Med zbirko je bil rokopis Vincelli, ki je vključeval nekaj 200 receptov, od katerih je ena prvotna formula za ta edinstven zeliščni liker. Le Grand je interpretiral nepopoln recept in tisto, kar vemo, da je bil danes ustvarjen Benediktin.
Zabavno dejstvo: Izraz DOM, ki ga najdemo na etiketi, pomeni Deo Optimo Maximo, ki pomeni " Bog, neskončno dober, neskončno velik " in se opozarja na likerjevo poreklo v opatiji.
Le Grand je prvič prodal Benediktinino leta 1863 in je bil uvožen leta 1888 v ZDA. Proizveden je blizu prvotne opatije v Fécampu v Franciji, blagovna znamka pa je v lasti podjetja Bacardi Limited.
- 40 vol.% Alkohola (80 dokazov)
- Ostanki za steklenico okoli 35/750 ml