Ti elki zrezki so marinirani v odlični kombinaciji sojine omake, ingverja in limoninega soka, ki mu dajejo lep svetel okus. Priporočam, da se ti zrezki redijo na srednji ali srednji.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma / 900 g zrezkov iz divjačine
- 3 žlice / 45 ml oljčnega olja
- 1 žlica / 15 ml soje omake
- 1 žlica / 15 ml svežega limoninega soka
- 1 žlica / 15 ml Worcestershire omako
- 2 stroka česna, mleto
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml čebule v prahu
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml mletega ingverja
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml morske soli
- 1/4 čajna žlička / 1,25 ml črnega popra
Kako narediti
- Postavite zrezke v plitko posodo ali v veliko plastično vrečo, ki jo je mogoče ponovno zložiti.
- Združite preostale sestavine v majhni skledi in prelijte mešanico nad mesom, pokrijte in postavite v hladilnik 6-12 ur.
- Predgretje žar za srednjo toploto.
- Odstranite zrezke iz vrečke in zavrzite marinado.
- Postavite zrezke na žar in kuhajte 5-7 minut na stran.
- Ko meso kuhamo do želenega donosa, odstranimo z vročine in služimo.