Namesto tega skandinavca namestite pesto omako, kjer koli boste uporabili tradicionalni paznik bazilike . Kot ste morda predstavljali, je koper še posebej dobra spremljevalka za ribe na žaru ali piščanca.
Pesto v italijanščini pomeni "pounded", ampak, namesto da bi uporabili malto in pestico, je ta različica izdelana v predelovalniku hrane. Namesto da uporabite svežo baziliko, pinjole in parmezanski sir, sveže koper in orehe brez kakršnega koli sira se uporabljajo za to svežo degustacijo nekuhane omake.
Preizkusite ta pesto s svojim receptom za skandinavsko ribjo pico.
Kaj boste potrebovali
- 5 žlici orehov
- 5 stroka česna
- 6 kosov (2-3 skodelice) koper (sveže, grobo sesekljane)
- Zest 1 velike limone
- 1 žlička soli
- 3/4 do 1 skodelice oljne ogrščice ali olja iz kanole
Kako narediti
- V predelovalec hrane položite 5 žlici orehov in 5 česna česna, dokler se ne drobno sesekljate. Dodajte sveže koper, limonino lupino in sol. Postopek v gosto pasto. Nadaljujte z obdelavo (z uporabo funkcije "pulza", če je na voljo), postopoma prelijete v oljno ogrščico ali olje iz oljne repice, dokler je pesto skladnost debele paradižnikove omake.
- Hladno pesto limone-koper, pokrit, dokler ni pripravljen za uporabo.
Uredil Barbara Rolek
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 331 |
| Skupna maščoba | 28 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 16 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 48 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 6 g |