Piščančje prsi in ananas se kuhajo z rižem v tej preprosti jedi. Jed je presenetljivo preprosta priprava in je okusna, pa tudi barvita. Še ena odlična stvar pri tej riževi jedi je, da se korenje kuhamo tik do svežega mleka in še vedno malo hrustljavega, dodamo teksturo skupaj z barvo in okusom.
Posoda je podobna riževemu pilafu ali pilau , vendar z živahnim sladkim in kiselim okusom. V posodici so bile uporabljene kocke brez kosti brez kosti, skupaj z nekaj sesekljanim svežim cilantrom za okras.
Kaj boste potrebovali
- 4 polovice piščančjih prsi brez kosti ali približno 1 1/2 kilograma piščančjih stegen brez kosti
- pršut za prhanje ali 1 žlica
- ekstra deviško oljčno olje ali arašidovo olje
- 2 1/2 skodelice
- piščančja juha, nizka vsebnost natrija
- 1 lahko (14 oz.) Ananaski tanki ali kosi v soku, nedokončani
- 1 1/2 skodelice nekuhanega dolgozrnatega riža ali predelanega riža Stoka Bena
- 3/4 skodelice drobno sesekljane korenje
- 1/2 skodelice vsakega sesekljane sladke rdeče paprike in zelene paprike
- 1/4 skodelice drobno sesekljane sladke čebule, neobvezno
- 1/2 skodelica paradižnikovega kečapa
- 3 žlice soje omake
- 3 žlice belega kis ali jabolčnega kis
- 2 stroka česna, mleto
- 3/4 skodelice sesekljane zelene čebule, nekaj sesekljanih zelenih vrhov, rezerviranih za okras
Kako narediti
- Piščančje koščke položite s papirnatimi brisačami in odstranite morebitne odvečne maščobe ali kože. Piščanca kokoši v 1-palčne koščke.
- Grelno posodo segrejte s pršenjem ali olju za kuhanje na srednji visoki temperaturi. Dodajte piščančje koščke in kuhajte z mešanjem, dokler roza ne pokaže.
- Dodajte piščančje juhe in ananas s sokom, skupaj z rižem, drobno sesekljano korenje, papriko in sladko čebulo, če uporabljate.
- V majhni skledi združite ketchup, sojino omako, kis in česen. Vlijemo v riževo mešanico in premešamo.
- Zmanjšajte toploto do srednje nizke in pokrijte posodo. Zmehčajte in pogosto mešate, dokler riž ne razkuži in večino tekočine absorbira ali približno 20 minut.
- Dodajte zeleno čebulo in kuhajte 5 minut dlje. Okrasite s pridržanim sesekljanim zelenim vrhom čebule in služite vročim.
Služi 6.
Nasveti in variacije
- Za malo dodatne toplote dodajte približno 1 čajno žličko azijskega slana čilija v mešanico ketchupa.
- Z Brown Rice - Rjavi riž traja dlje časa za kuhanje in bo verjetno potreboval več tekočine. Če uporabljate rjavi riž, na ploščo položite piščančje kose in jih ogrejte. Postavite 1 1/4 skodelice dolgozrnatega riževega riža v ponev s piščančjo juho in ananasovim sokom. Vpijte in nato pokrijte in kuhajte 20 minut. Dodajte piščanca nazaj v posodo skupaj z ananasom, zelenjavo in ostalimi sestavinami (razen zelene čebule) in nadaljujte kuhanje, dokler se riž ne razkuži, približno 25 do 30 minut dlje, pogosto mešanje. Dodajte več piščančje juhe po potrebi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 588 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrij | 1,064 mg |
| Ogljikovi hidrati | 68 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 38 g |