Ta klasična italijanska omaka je tako enostavna in vsestranska, boste vedno v roki držali v hladilniku. Pesto je tradicionalno narejeno iz pinjol , česna, oljčnega olja, bazilike in parmezanskega sira. Najbolj priljubljena je uporaba vbrizgana s testeninami. Orehe lahko zamenjamo za pinjole v ščepec.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici pinjol
- 2 stroka česna (olupljeni)
- 3 žlice olivnega olja (ekstra deviško)
- 4 skodelice
- bazilika (listi)
- 1/2 skodelice parmezan (svež, nariban)
Kako narediti
Potrebovali boste živilski predelovalec ali močan mešalnik. Z motorjem, ki teče, spustite matico in česen skozi dovodno vodilo. Postopek dokler fino mleto. Trikrat dodajte oljčno olje in pulz. Dodajte baziliko , sir iz parmezana in sol v skledo procesorja. Postopek dokler fino mleto, strganje straneh.
Ohladite ostanke in jih uporabite v roku enega tedna.
Na 1 žlici, ki služijo: 58 kalorij, 82 odstotkov kalorij iz maščobe, 2 g proteinov, 1 gram ogljikovih hidratov, 65 gramov celotnega vlakna, 5 gramov skupne maščobe, 3 miligrama holesterola, 109 miligramov natrija
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 127 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 3 mg |
| Natrij | 86 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 8 g |