Obstaja veliko načinov, kako uživati poletno sadje in jagode z vrta, vendar zelo malo utripov lahka poletni sadni vrtni plod. Pokažite to z okusnim polnjenjem limonov, sladkimi poljubi meringue in poletje na plošči. Poletni piknik naredi okusen sladic ali preprosto za zdravljenje in pakira odličen udarec, ko je prišel v košarko za piknik ali je bil na voljo v poletnem žaru.
Recept lahko izgleda dolg in zapleten, ni. Lahko kupite polnjenje limoninega skuta in poljube meringue (če ste resnično potisnjeni, lahko kupite tudi pripravljene pikice). Ustvarjanje lastnega je vedno najboljše, čeprav.
Potrebovali boste 12 kos luknjičastih kosov ali 12 kosov posameznih pikantnih maščob z malo malčkom ter dve pekači, ki so obloženi s papirjem za peko brez palice. Pazite na eno stran.
Kaj boste potrebovali
- Meringue:
- 3 sveže srednje jajčne belce
- Sladko pecivo:
- 8 oz / 225 g moke (vsestranski)
- Sladkor sladkorja s sladkorjem / slaščičarjem 3 oz / 75 g
- 4 oz / 115 g masla (mrzlo, nesaljeno)
- 1/4 čajne žličke vanilinaste paste
- 1 srednje velika jajca iz prostega reda (rahlo pretepena)
- Polnjenje:
- 1 posodo iz limone skuta ali kozarec v trgovini
- 1 lb / 450 g sadnega sadja (maline, jagode, robide, sortirani ribez)
Kako narediti
Ogrevanje pečice 275 F.
Naredite Meringue:
- V bleščečo čisto posodo in z uporabo čiste kroglice, pobijte beljakovine, dokler ne nastanejo trdni vrhovi. Nadaljujemo z žvečenjem, posejamo po sladkorju eno žlico hkrati. Meringue je pripravljen, ko je debel in zelo sijajen.
- Drop nuggets velikega oreha (majhen desertspoonful) meringue na pekačih, ki ostanejo med njimi. Položite v segreto pečico in kuhajte eno uro. Meringue je pripravljen, ko je na zunanji strani hrustljava in ko je na dnu pritrjen, se sliši votlo. Če se zdi, da meringue gredo rjavo ali kuhamo prehitro, znižajte toploto pečice.
- Pustite, da se meringe ohladijo, ko pecivo naredite.
Naredite sladke pecivo:
- Odstranite mokro moko v veliko posodo za pekač. Rezanje masla na majhne kocke dodajte v posodo in hitro potresite maslo v moko in sladkor v prahu z ledom, da ustvarite lahki mešanici.
- Dodajte vanileno pasto v jajce, zmešajte skupaj in jo nato dodajte v skledo. Mešajte jajce v mešanico mletja, da naredite mehko testo.
- Močno mleto svojo delovno površino in pecivo postavite na debelo 1/8-palčno in razrežite krožnike 12 x 12 cm. Postavite pladenj v hladilnik in pustite počitek 30 minut.
- Ogrevanje peči na 390 F.
- Od hladilnika odstranite kavčukove kosmate ali torbice. Vsako skodelico peciva napolnite s perjem ali folijo za pečenje (ali uporabite bun kocke). Napolnite dve tretjini z rižem ali pečenim fižolom in pecite 12 do 15 minut ali dokler pecivo na robovih ne zlate. Odstranite papir ali folijo in se vrnite v pečico 5 minut.
- Odstranite iz pečice in pustite, da se ohišja v ohišju ohladijo v kositru.
Sestavite tarte:
- Napolnite vsako kozico z eno tretjino limoninega skuta in pritisnite v 2 ali tri poljube meringue. Sveže sadeže na vrhu in okrasite z užitnimi cvetovi in sladkorjem. Postrežite.